Dieses Material richtet sich an Schüler:innen und vermittelt die Bedeutung der Lebensmittelgruppe Gemüse, Salat und Obst für eine ausgewogene Ernährung. Es erklärt, warum diese Lebensmittel reich an wichtigen Vitaminen, Mineralstoffen und Ballaststoffen sind und wie sie gesundheitsfördernd wirken. Das dazugehörige Arbeitsblatt hilft den Schüler:innen, die empfohlenen Portionsgrößen zu erkennen und motiviert sie, täglich mehr Gemüse, Salat und Obst zu essen.