Dieses Merkblatt bietet eine strukturierte, kurze Zusammenfassung der wichtigsten Inhalte rund um Fette und Öle in der Ernährung. Es eignet sich zur Wiederholung und Vorbereitung auf Prüfungen im Fach AES.

Behandelte Themen:

• Aufgaben und Funktionen von Fetten im Körper

• Hinweis auf versteckte Fette in der Ernährung

• Überblick über gesättigte, ungesättigte und Trans-Fettsäuren

• Vorkommen in Lebensmitteln und gesundheitliche Bewertung

• Hinweise zu essentiellen Fettsäuren (Omega-3 und Omega-6)

• Kompaktes Fazit mit Ernährungsempfehlung

Das Merkblatt hilft, die Zusammenhänge zwischen Fettaufnahme, Gesundheit und Nährstoffqualität schnell zu erfassen – super als Lernhilfe kurz vor der Prüfung!