Low Carb unter der Lupe mit Peter Protein

Dieses Unterrichtsmaterial vermittelt Schüler*innen der Sekundarstufe I auf anschauliche Weise, was sich hinter dem Ernährungstrend Low Carb verbirgt. Mit der fiktiven Figur Peter Protein entdecken die Lernenden, wie kohlenhydratarme Ernährung funktioniert, welche Lebensmittel geeignet sind und welche Vor- und Nachteile damit verbunden sein können. Die Inhalte basieren auf aktuellen wissenschaftlichen Erkenntnissen und fördern ein kritisches Bewusstsein für Ernährungstrends im Alltag. Ergänzend zu den Infotexten regen abwechslungsreiche Arbeitsaufträge zur Reflexion über das eigene Essverhalten an.

Das Material ist ideal für den Einsatz im Hauswirtschaftsunterricht, in Gesundheitsbildung oder im fächerübergreifenden Unterricht. Es unterstützt Schüler*innen dabei, eigene Standpunkte zu entwickeln, Medienbotschaften zu hinterfragen und verantwortungsvoll mit Ernährungsthemen umzugehen. Durch die Verbindung von Wissensvermittlung und praxisnahen Aufgaben eignet sich das Material sowohl für den Präsenzunterricht als auch für das selbstständige Lernen zu Hause.