Mittlerweile wurde die Lebensmittelkennzeichnungsverordnung überarbeitet und heißt nun Lebensmittel-Informationsverordnung - ein paar Neuerungen sind dabei.

Alle Tafelmedien sind von mir selber gestaltet und gezeichnet. Da ich die Praxis und die Theorie miteinander verknüpfe erarbeiten die Schüler den Lerninhalt mit Hilfe von 3 Lebensmitteln - Joghurt, Mais und Tortillachips. Diese sind auf ihrem AB, der Tafel und real zum Anschauen und Suchen da.  Ihr erhaltet:

• Rezept "Mexikanischer Wintersalat" - ein Rezept aus meiner Ref-zeit (BuV)
• Arbeitsauftrag auf A4 und weil ich mal etwas neues porbieren wollte auch auf Post-Its für die Größen 5 x 5 cm und 7,7 x 7,5 cm (Blanko ausdrucken, Post-Its aufkleben, Papier wieder in den Drucker und bedrucken); als Informationsquelle nutze ich unsere Schulbücher und das Internet
  
• Tafelbild mit allen Medien
• AB - 3 verschiedene Vorderseiten, da ich mich beim Zeichnen nicht für ein Produkt entscheiden konnte mit Lösung

Als Einstieg habe ich den Schülern eine Maisdose und eine Kidneybohnendose ohne Etikett gezeigt um die Zielangabe zu formulieren. Anschließend wurde das Vorwissen abgefragt und die Schriftstreifen an der Tafel fixiert. Dabei klärten wir auch die Begriffe "Pflichtangaben" und "Freiwillige Angaben". Anschließend zogen die Schüler einen Schriftstreifen, auf dem das Post-it mit dem AA klebete und bearbeiteten diesen. Die Antworten wurden auf ein A4-Papier geschrieben (siehe Tafelbild) und den anderen vorgestellt. Anschließend die Rückseite des AAs ausgefüllt. Nun sollten die Schüler in EA oder PA (wer das gleiche AB hat ist ein Team) die Angaben auf der Realverpackung und dem AB finden und benennen. Anschließend folgte eine Sicherung an der TA und der Übertrag auf die Praxis.

UEs der Sequenz "Einkaufen wie die Profis!":

• 1. UE Abfalltrennung/-vermeidung # 147693
• 2. UE Lebensmittelinformationsverordnung # 13181
• 3. UE Eierkennzeichnung # 150008
• 4. UE Regioanl und Saisonal # 1191320