Ab der 2. Sequenz in der 7. Klasse (An die Geräte, fertig, los!) wird als zusätzliches Team die Küchenmanager eingeführt. Gemeinsam wird der Begriff Definiert und die Aufgaben geklärt. Die Manager wechseln jede UE (Vermerk in Arbeitsnachweis) und sorgen dafpr, dass die Kochteams reibungslos arbeiten können. Sie übernehmen nicht nur planerische Aufgaben (Rezepte aussuchen, Einkaufen, etc.) sondern übernehmen auch die Abrechnung (Haushaltsbuch), Decken den Tisch und kümmern sich um die Wäsche und das saubere Geschirr. Am Ende der Stunde zählen sie die Küchen nach und entlassen die Kochteams aus dem Unterricht. In der Folgestunde übernehmen sie die Rezeptbesprechung. Die Tätigkeit des Managers bindet die SuS aktiv in den Unterricht ein und lässt sie diesen mitbestimmen. Sie übernehmen Verantwortung und werden auf die Projektprüfung vorbereitet.

Inhalt:

• Definition Manager
• Aufgaben Küchenmanager
• Arbeitsnachweis
• Wie setze ich die Küchenmanager ein (Handreichung an Lehrer*innen)