Ernährungslehre an Stationen – Mit Spaß und Aktion zur gesunden Ernährung

Die 5 wichtigsten Produktmerkmale auf einen Blick:

• ✅ 80 Seiten mit fertigen Stationen zur Ernährungslehre – sechs Themenbereiche mit über 50 Stationen für die Klassen 7 bis 10
• ✅ Alle zentralen Nährstoffe: Kohlenhydrate, Fette, Eiweiß, Vitamine, Mineralstoffe, Wasser und Ballaststoffe
• ✅ Lösungen auf der Rückseite jeder Station – sofortige Selbstkontrolle ohne zusätzliches Material
• ✅ Als PDF plus erhältlich – mit Pflicht- und Wahlaufgaben zu jedem Themenbereich
• ✅ Für Biologie und Hauswirtschaft gleichermaßen einsetzbar

Besonders geeignet für:

• ✅ Biologie- und Hauswirtschaftslehrkräfte der Sekundarstufe I, die das Thema Ernährung mit fertigen Stationen selbstständig und handlungsorientiert erarbeiten lassen möchten
• ✅ Lehrkräfte, die Nährstoffe, Verdauung, Energiebedarf und gesunde Ernährung fachlich fundiert und mit Alltagsbezug vermitteln wollen
• ✅ Lehrkräfte in Freiarbeit und Vertretungsstunden, die sofort einsetzbares Stationenlernen mit Lösungen auf der Rückseite suchen
• ✅ Schülerinnen und Schüler, die sich eigenständig mit dem Thema Ernährung auseinandersetzen und in Selbstlernzeit ihr Wissen aufbauen wollen

Produktbeschreibung:

Warum müssen wir essen? Welche Nährstoffe braucht unser Körper? Und was passiert, wenn wir regelmäßig zu viel Fett aufnehmen? Dieses Stationenlernen für die Klassen 7 bis 10 bringt das stets aktuelle Thema Ernährung mit über 50 Stationen anschaulich und praxisnah in den Unterricht. Nahrung und Nährstoffbedarf legt die Grundlagen in zehn Stationen: Nährstoffe in Lebensmitteln, die Tagesleistungskurve, Grundumsatz und Leistungsumsatz, Körperzusammensetzung und Körpergewicht. Die Fragen „Warum müssen wir essen?" und „Was ist Energie?" werden beantwortet. Nährstoffbedarf in verschiedenen Lebensaltern und Energie in Lebensmitteln runden den Block ab. Vitamine und Mineralstoffe umfasst neun Stationen: Was sind Vitamine? Vitamine jeden Tag, wasser- und fettlösliche Vitamine, Vitamin C im Detail und Vitaminschutz. Mineralstoffe werden als Mengen- und Spurenelemente unterschieden. Eisenmangel als häufige Mangelerscheinung wird behandelt. Kohlenhydrate bietet sechs Stationen: Was sind Kohlenhydrate? Verdauung, kohlenhydrathaltige Lebensmittel, Entstehung von Kohlenhydraten, Stärkenachweis und eine kreative Collage. Fett wird in acht Stationen erarbeitet: Was ist Fett? Verschiedene Fettarten, Bedeutung für den Menschen, Fettverdauung, Fettbedarf, Folgen zu hoher Fettaufnahme, fettreiche und fettarme Lebensmittel sowie versteckte Fette. Eiweiß umfasst zehn Stationen: Was ist Eiweiß? Eiweißlieferanten, tierische und pflanzliche Quellen, Verwertbarkeit, Bedeutung von Protein, biologische Wertigkeit, limitierende Aminosäuren, Eiweißverdauung und Eiweißbedarf. Wasser und Ballaststoffe schließt mit zehn Stationen: Bedeutung des Wassers, Wassergehalt von Lebensmitteln und des Körpers, Trinkmenge, Wasserbilanz. Was sind Ballaststoffe? Ballaststoffreiche Lebensmittel, Zufuhrempfehlungen und die Bedeutung der Ballaststoffe werden erarbeitet.

Der Aufbau des Materials:

Ernährungslehre an Stationen umfasst 80 Seiten mit Kopiervorlagen in sechs Themenbereichen. Jede Station enthält auf der Vorderseite Infotexte mit Aufgaben, auf der Rückseite die Lösungen. Zu jedem Themenbereich gibt es Pflicht- und Wahlaufgaben. Das Material eignet sich für Stationenlernen, Freiarbeit, Selbstlernzeit und Vertretungsstunden in Biologie und Hauswirtschaft.

Die Themen im Überblick:

Nährstoffe – Nährstoffbedarf, Lebensmittel, Energiegehalt, Grundumsatz, Leistungsumsatz; Vitamine – fettlöslich, wasserlöslich, Vitamin C, Vitaminschutz, Vitaminbedarf; Mineralstoffe – Mengenelemente, Spurenelemente, Eisenmangel, Mineralstoffbedarf; Kohlenhydrate – Zucker, Stärke, Verdauung, Stärkenachweis, Energielieferant; Fette – Fettarten, Fettverdauung, versteckte Fette, Fettbedarf, gesättigte und ungesättigte Fettsäuren; Eiweiß – Protein, Aminosäuren, biologische Wertigkeit, Eiweißverdauung, tierisch und pflanzlich; Wasser – Wasserbedarf, Wasserbilanz, Trinkmenge, Wassergehalt, Flüssigkeitszufuhr; Ballaststoffe – Ballaststoffquellen, Zufuhrempfehlung, Vollkorn, Verdauungsförderung; Verdauung – Verdauungssystem, Nährstoffverwertung, Energiegewinnung; Gesunde Ernährung – Ernährungslehre, Ernährungsbildung, Gesundheit, Mangelerscheinungen; Biologie und Hauswirtschaft – Klasse 7-10, Humanbiologie, Ernährung und Verdauung; Unterrichtsmethoden – Stationenlernen, Freiarbeit, Selbstlernzeit, Pflicht- und Wahlaufgaben, Selbstkontrolle, Kopiervorlagen;

Das erhältst du:

• ✅ 80 Seiten Stationenlernen zur Ernährungslehre für die Klassen 7 bis 10
• ✅ Nahrung und Nährstoffbedarf: Grundumsatz, Leistungsumsatz, Energie
• ✅ Vitamine und Mineralstoffe: Vitamin C, Mengen- und Spurenelemente, Eisenmangel
• ✅ Kohlenhydrate: Vorkommen, Verdauung, Stärkenachweis
• ✅ Fette: Fettarten, Fettverdauung, versteckte Fette
• ✅ Eiweiß: Aminosäuren, biologische Wertigkeit, Eiweißbedarf
• ✅ Wasser und Ballaststoffe: Wasserbilanz, Trinkmenge, Ballaststoffquellen
• ✅ Pflicht- und Wahlaufgaben zu jedem Themenbereich
• ✅ Lösungen auf der Rückseite jeder Station
• ✅ Sofort einsetzbar für Biologie, Hauswirtschaft, Stationenlernen und Freiarbeit

Perfekt für Biologie- und Hauswirtschaftsunterricht, Stationenlernen und Freiarbeit und fundierte Erarbeitung der Ernährungslehre von Nährstoffen über Verdauung bis zu gesunder Ernährung.

Inhalt:

- Nahrung und Nährstoffbedarf

• Station 1: Nährstoffe in Lebensmitteln
• Station 2: Die Tagesleistungskurve
• Station 3: Der Grundumsatz
• Station 4: Der Leistungsumsatz
• Station 5: Die Körperzusammensetzung
• Station 6: Warum müssen wir essen?
• Station 7: Das Körpergewicht
• Station 8: Der Nährstoffbedarf in verschiedenen Lebensaltern
• Station 9: Was ist Energie? Welche Nährstoffe liefern uns Energie?
• Station 10: Energie in Lebensmitteln

- Vitamine und Mineralstoffe

• Station 1: Was sind Vitamine? Welche Bedeutung haben Vitamine für uns?
• Station 2: Vitamine – jeden Tag!
• Station 3: Löslichkeit von Vitaminen: Wasser- und fettlösliche Vitamine
• Station 4: Vitamin C
• Station 5: Auch Vitamine kann man schützen!
• Station 6: Mineralstoffe – die Mengenelemente
• Station 7: Mineralstoffe – die Spurenelemente
• Station 8: Mineralstoffmangel – Eisenmangel
• Station 9: Warum braucht unser Körper Mineralstoffe?

- Kohlenhydrate

• Station 1: Was sind Kohlenhydrate und wo kommen sie vor?
• Station 2: Die Verdauung von Kohlenhydraten
• Station 3: Kohlenhydrathaltige Lebensmittel
• Station 4: Wie entstehen Kohlenhydrate?
• Station 5: Nachweis von Stärke in Lebensmitteln
• Station 6: Kohlenhydratreiche Lebensmittel – eine Collage

- Fett

• Station 1: Was ist Fett?
• Station 2: Welche Fette gibt es und wo kommen sie vor?
• Station 3: Welche Bedeutung hat Fett für den Menschen?
• Station 4: Die Verdauung von Fetten
• Station 5: Der Fettbedarf
• Station 6: Was passiert, wenn man regelmäßig zu viel Fett aufnimmt?
• Station 7: Fettreiche und fettarme Lebensmittel
• Station 8: Versteckte Fette

- Eiweiß

• Station 1: Was ist Eiweiß?:
• Station 2: Wer liefert uns Eiweiß?
• Station 3: Wie viel Eiweiß liefern uns tierische und pflanzliche Lebensmittel?
• Station 4: Die Verwertbarkeit von Eiweiß durch den menschlichen Körper.
• Station 5: Die Bedeutung von Eiweiß (Protein) für den Menschen
• Station 6: Die biologische Wertigkeit
• Station 7: Limitierende Aminosäuren
• Station 8: Die Verdauung von Eiweiß
• Station 9: Der Weg des Eiweißes
• Station 10: Der Eiweißbedarf

- Wasser und Ballaststoffe

• Station 1: Warum müssen wir trinken? Die Bedeutung des Wassers für unseren Körper
• Station 2: Der Wassergehalt von Lebensmitteln
• Station 3: Was und wie viel sollen wir trinken?
• Station 4: Der Wassergehalt des menschlichen Körpers
• Station 5: Die Wasserbilanz
• Station 6: Was sind Ballaststoffe?
• Station 7: Ballaststoffreiche Lebensmittel
• Station 8: Empfehlungen für die Zufuhr von Ballaststoffen
• Station 9: Die Bedeutung der Ballaststoffe für den Menschen
• Station 10: Woran erkennen wir, in welchem Mehl Ballaststoffe enthalten sind?