Die Lernenden untersuchen experimentell wie sich die Enzymaktivität bei steigender Substratkonzentration entwickelt und entwickeln eine Hypothese über den weiteren Verlauf der Enzymaktivität bei immer weiter ansteigender Substratkonzentration.
Dabei ergeben sich auch falsche Vorstellungen wie z. B. dass der Verlauf der Enzymaktivität linear weiterverläuft. Diese falsche Vorstellung kann schön diskutiert und auf Teilchen-Ebene erläutert werden.
Meine Schülerinnen und Schüler hatten dabei den Aha-Moment :)
Einfluss der Substratkonzentration auf die Enzymaktivität
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