Das Plakat "CO₂ einsparen in der Schulkantine" zeigt auf einen Blick, wie im Bereich Ernährung Treibhausgasemissionen eingespart werden können. Das Infoblatt macht sichtbar, welche Wirkung das Handeln von Einzelpersonen, Schulen oder Kommunen haben kann, wenn zum Beispiel an zwei Tagen pro Woche in den Schulkantinen auf ein veganes/vegetarisches Gericht umgestiegen wird. Es sind zusätzlich Berechnungen und Quellen angegeben. Das Poster entstand im Rahmen von KlimaDatenSchule. Ein Programm, in dem Klimaschutz mit Datenkompetenz verbunden wird. Mehr Informationen unter: https://klimadatenschule.de/.