Besser Essen im Lehralltag - und wie man mit Ernährung Stress vorbeugen kann

Wir alle kennen das: der Alltag hat uns stark im Griff. Ob beruflich oder privat, wir haben täglich eine Vielzahl von Anforderungen zu erfüllen, die uns auf Trapp halten. Sei es die Unterrichtsvorbereitung, Elterntermine oder Korrekturlesen, die eigenen Kinder, die Aufmerksamkeit fordern, oder Freizeit-Verpflichtungen, die wir auch noch in unseren vollen Zeitplan integrieren möchten - die To-Do-Liste wird einfach nicht kleiner. Oft liegen die Nerven blank, die eigene Belastbarkeit sinkt. Wir fühlen uns wie erschlagen und können uns nicht richtig konzentrieren. Nachts arbeitet es in uns weiter, der Schlaf wird schlechter und selbst nach dem Aufwachen spüren wir keine Erholung. Ein Kreislauf, der schwer zu durchbrechen ist, wenn nicht die richtigen Maßnahmen ergriffen werden.

Mit diesem eBook möchte ich zeigen, wie mit Ernährung Stress vorgebeugt werden kann. Konkret wird zu allererst auf ein paar Basics eingegangen, z.B. was genau sind eigentlich Kohlenhydrate, Eiweiße und Fette und warum brauchen wir sie. Außerdem wird erläutert, was in unserem Körper passiert, wenn wir Stress haben und wie mit einfachen Tipps vorgebeugt werden kann.

Zu guter letzt bekommt ihr von mir 15 abwechslungsreiche und gesunde Früchstücksrezepte, die auch in einem hektischen Alltag umsetzt werden können. Viele dieser Rezepte können schon am Abend zuvor oder am Wochenende für die kommenden Tage zubereitet werden, so dass immer ein leckeres Frühstück zur Hand ist, wenn morgens mal wieder keine Zeit dafür ist.

Viel Spaß damit und lasst es euch schmecken!