Frühstücken -– dieses Morgenritual existiert in fast jedem Land, jeder  Kultur und in jedem Jahrhundert. Doch die Lebensmittel, der Zeitpunkt, Ablauf und die Dauer unterscheiden sich von Land zu Land, Familie zu Familie., Mensch zu Mensch.  
Egal, wo wir uns auf der Welt befinden -– am Morgen wird in den meisten Kulturen gefrühstückt, oder auch das Fasten gebrochen, wie das englische Word breakfast ausdrückt. Je nach Klima, Nahrungsangebot und Tradition haben sich beim Frühstücken ganz unterschiedliche Essgewohnheiten auf der Welt gebildet. Nahrhaft – mit Kochbananen und Reis, – wie in Südamerika. Herzhaft – mit Wurst und Brezeln, – wie im deutschen Bundesland Bayern. Oder wie in Frankreich – süß mit Kaffee und Croissants. Unsere morgendlichen Gewohnheiten bilden  sich von Kindheit an heraus. Sie werden aber auch vom Klima beeinflusst  und Traditionen, die in jedem Land unterschiedlich sind.

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