Mit diesem abwechslungsreichen Unterrichtsmaterial zur Arbeitsorganisation in der Schulküche lernen Schülerinnen und Schüler der 5. und 6. Klasse, Arbeitsabläufe sinnvoll zu planen, Aufgaben im Team zu verteilen und sicher, nachhaltig sowie zeitsparend zu arbeiten.

Die 12 praxisnahen Arbeitsblätter behandeln unter anderem Mise en Place, Arbeitsplanung, Küchenorganisation, kurze Arbeitswege, Teamarbeit, Rezeptplanung, Prioritäten, Abschlussarbeiten, Ressourcensparen, Abfallvermeidung und flexibles Umplanen. Fotos, Fallbeispiele, Entscheidungssituationen und Transferaufgaben sorgen für einen motivierenden und abwechslungsreichen Unterricht.

Enthalten sind:

• 12 Arbeitsblätter im A4-Format

• 12 exakt passende Lösungsblätter

• Lehrerhandreichung mit Inhaltsverzeichnis, Kompetenzzielen und Einsatzhinweisen

• sofort einsetzbare Aufgaben für Einzel- und Partnerarbeit

Ideal für Hauswirtschaft, Arbeitslehre sowie Alltagskultur, Ernährung und Soziales und für Theorie-, Praxis- oder Vertretungsstunden geeignet.

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