Chemie ab Klasse 8: Dieses 87-seitige Unterrichtsheft führt von den sauren und alkalischen Lösungen im eigenen Haushalt über Indikatoren und die pH-Skala zur Neutralisation und endet bei den Säuren im Körper und in der Umwelt – Karies, Magensäure, saurer Regen. Erst wird beobachtet, dann auf der Teilchenebene erklärt, dann im Alltag angewendet: vom Entkalker über den Rotkohlindikator aus der eigenen Küche bis zur Kalkung eines Ackers.

Vierfach differenziert: untere, mittlere und obere Ebene mit Transferaufgaben – dazu eine eigenständige Förderversion von 16 Seiten in einfacher Sprache mit eigenem Titelblatt, eigenem Wortspeicher und eigener Selbsteinschätzung. Sie ist ohne den Hauptteil vollständig lösbar und für DaZ, Inklusion und Förderunterricht gedacht.

Alle vier Versuche laufen mit Haushaltsstoffen. Ein Fachraum ist nicht nötig: Rotkohl, Essig, Natron, Zitronensaft, Seife, Sprudelwasser und eine Eierschale reichen aus. Jeder Versuch hat einen Sicherheitskasten, eine Fragestellung und getrennte Felder für Beobachtung und Deutung.

Sicherheit nach RiSU. Eine eigene Sicherheitsseite erklärt die GHS-Piktogramme im Klartext, jeder Versuch ist als Schülerversuch gekennzeichnet, und der Hinweisteil für die Lehrkraft nennt den Zuständigkeitssatz zur Gefährdungsbeurteilung.

Inhaltliche Schwerpunkte:

• Saure und alkalische Lösungen im Haushalt: erkennen, einordnen, sicher damit umgehen · Oxonium- und Hydroxid-Ionen auf der Teilchenebene

• Indikatoren und die pH-Skala: Rotkohlindikator selbst herstellen, sechs Alltagsstoffe prüfen, pH-Werte einordnen · was beim Verdünnen mit dem pH-Wert geschieht

• Neutralisation und Salzbildung: Teilchenebene, Wortgleichung und Reaktionsgleichung in drei Stufen · welche Salze aus welcher Säure und welcher Lauge entstehen

• Säuren im Körper und in der Umwelt: Zahnschmelz und Stephan-Kurve, Magensäure und Sodbrennen, Entstehung und Folgen des sauren Regens

• Chemie-Werkstatt: ein Reinigungsmittel in fünf Schritten einordnen, ohne es zu öffnen

Enthalten sind:

• 87 Seiten, druckfertig in Schwarz-Weiß (alle Farbgrafiken tragen zusätzlich ein Muster)

• 33 differenzierte Aufgaben im Hauptteil und 13 in der Förderversion

• vier Schülerversuche mit Sicherheitshinweisen

• 21 eigens gezeichnete Schaubilder: pH-Skala, Rotkohl-Farbskala, Teilchenmodelle, Neutralisationsschema, Versuchsskizzen, Zahnschnitt, Stephan-Kurve, Magenschema, Saurer-Regen-Schema, GHS-Piktogramme

• ein Wortspeicher mit Begriff und Bedeutung, dazu eine eigene, einfachere Fassung in der Förderversion

• Selbsteinschätzungsbogen mit Seitenverweisen zum Nachlesen

• vollständiger Erwartungshorizont mit Punkten auf Teilschritten und Toleranzbereichen

• Quellenverzeichnis und Nutzungsbedingungen

Bundesweit einsetzbar. Bezug: Weiterentwickelte Bildungsstandards im Fach Chemie (KMK, 13.06.2024) sowie RiSU (KMK, Fassung vom 21.09.2023).