Materialpaket: Aminosäuren und Proteine

Aminosäuren und ihre EigenschaftenDiskussion über BCAAs, EAAs und natürliche Ernährung

Klassenstufen: EF (10./11. Jhg.), Q1 (11./12. Jhg.)

Definition: IEP, Zwitterion, Proton, ProtolyseAnwendung an vier AminosäurenLeitfähigkeit über den IEP erklären

Klassenstufen: EF (10./11. Jhg.), Q1 (11./12. Jhg.)

Aminosäuren und Proteine: die PufferwirkungExperimentDiagramm skizziere und auswertenPuffer definieren

Klassenstufen: Q1 (11./12. Jhg.)