wachsendes Materialpaket für die Oberstufe im Themengebiet Aminosäuren, Peptide und Proteine
Aminosäuren und Proteine: die PufferwirkungExperimentDiagramm skizziere und auswertenPuffer definieren
Klassenstufen: Q1 (11./12. Jhg.)
Definition: IEP, Zwitterion, Proton, ProtolyseAnwendung an vier AminosäurenLeitfähigkeit über den IEP erklären
Klassenstufen: EF (10./11. Jhg.), Q1 (11./12. Jhg.)
Aminosäuren und ihre EigenschaftenDiskussion über BCAAs, EAAs und natürliche Ernährung
Klassenstufen: EF (10./11. Jhg.), Q1 (11./12. Jhg.)
Aminosäuren und Proteine: Eigenschaften und Einteilungproteinogene AminosäurenPolaritätAzidität/BasizitätLöslichkeitfunktionelle Gruppen
Klassenstufen: Q1 (11./12. Jhg.)
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