Exkursion in den Supermarkt: Woher kommt unser Essen? (Regionalität, Saisonalität & Nachhaltigkeit (BNE))

Mit dieser Unterrichtssequenz entdecken Lernende, woher unsere Lebensmittel kommen und wie sie durch bewusste Kaufentscheidungen nachhaltiger konsumieren können. Umfang:ca. 3 Unterrichtsstunden (je nach Klassenstufe, Vorwissen und Intensität der Reflexion)Das erwartet dich und deine Lernenden inhaltlich:Supermarkt-Exkursion: Woher kommt unser Essen? 🛒Die Lernenden untersuchen Lebensmittel direkt im Supermarkt und sammeln Informationen zu: Herkunftsland,Preis, Verpackung, Bio-Siegeln oder weiteren Produktmerkmalen. Durch den Vergleich verschiedener Produkte lernen sie, genauer hinzusehen und Konsumentscheidungen kritisch zu hinterfragen.Saisonkalender: Was wächst wann? 🍎Anschließend beschäftigen sich die Lernenden mit der Saisonalität von Obst und Gemüse. Sie erstellen einen eigenen Saisonkalender und erforschen, wann ihre Lieblingssorten in Deutschland verfügbar sind.Tipps zur Einbindung in eine Unterrichtssequenz:💡Einstieg:Für einen spannenden Einstieg vor dem Supermarktbesuch eignen sich verschiedene Methoden. In meinem Unterricht – in einer Projektwoche – kannten sich die Lernenden noch gar nicht. Deshalb habe ich verschiedene Lebensmittelbilder als stummen Impuls ausgelegt. Die Lernenden wählten ein Lebensmittel aus, stellten sich vor und begründeten ihre Wahl. Daraus entstand ganz natürlich die Frage:„Woher kommt unser Essen?“. Ebenso gut – oder vielleicht sogar besser – eignet sich das eigene Frühstück als lebensnaher Einstieg: Die Lernenden packen ihr Frühstück aus und betrachten gemeinsam, welche Lebensmittel sie dabeihaben. Woher kommen diese? Sind sie regional oder saisonal? Welche Verpackungen fallen auf? So entstehen bereits vor der Exkursion spannende Gespräche über Konsum und Nachhaltigkeit.✨Auswertung und Reflexion:Als Auswertung nach dem Supermarktbesuch bietet sich eine gemeinsame Reflexion an, bei der die untersuchten Lebensmittel den Kategorien lokal/regional, national oder global zugeordnet werden. Daraus ergeben sich Gespräche über Transportwege, Saisonalität und nachhaltigen Konsum.In meinem Unterricht habe ich daran anschließend ein interaktives Quiz durchgeführt, bei dem die Lernenden eigene Vorstellungen überprüften und einige überraschende Erkenntnisse über nachhaltigen Konsum gewinnen konnten. Dabei setzten sie sich unter anderem mit Transportwegen, Lagerung und Erntezeiten auseinander und hinterfragten, welche Faktoren unsere Kaufentscheidungen beeinflussen.📚Recherche für den SaisonkalenderFür die Recherche können Bücher, das Internet oder bereitgestellte Materialien genutzt werden. In meinem Unterricht habe ich dafür bereits Sachbücher ausgeliehen und zusätzlich digital recherchieren lassen. Wer etwas mehr Zeit hat, kann die Bücher aber auch gemeinsam mit den Lernenden ausleihen, was eine ganz besondere Lernerfahrung schafft, wie ich finde. 🍲 Praxistransfer nach dem SaisonkalenderAls Weiterführung bietet sich ein gemeinsames Kochen oder – wie in meinem eigenen Projekt umgesetzt – der Bau eines Hochbeets an, um nachhaltige Ernährung praktisch erfahrbar zu machen.🌍Das lernen deine Lernenden:✔ Sie erkennen die Herkunft und Saisonalität verschiedener Lebensmittel.✔ Sie verstehen Zusammenhänge zwischen Ernährung, Landwirtschaft und Nachhaltigkeit.✔ Sie entwickeln ihre Recherche- und Vergleichskompetenz weiter.✔ Sie reflektieren eigene Konsumentscheidungen und lernen Möglichkeiten nachhaltiger Ernährung kennen.✨ Ich wünsche dir viel Freude beim Einsatz der Materialien! Besonders schön war es in meinem Unterricht zu beobachten, mit wie viel Neugier und Begeisterung die Lernenden ihre eigenen Lieblingsobst- und Gemüsesorten erforscht und neue Zusammenhänge rund um unsere Lebensmittel entdeckt haben. 🥕🌍Geeignet für den Geographie-, Biologie-, Sachkunde- oder Hauswirtschaftsunterricht sowie für BNE-Themen.

Klassenstufen: 6-7. Klasse