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Mit diesem Komplett-Bundle erhalten Lehrkräfte eine umfangreiche Unterrichtsreihe zum Thema Nahrung, Ernährung und Verdauung für die Humanbiologie in Klasse 7/8. Die Schülerinnen und Schüler erarbeiten Schritt für Schritt, warum der Mensch Nahrung braucht, welche Nährstoffe Lebensmittel enthalten, wie Nahrung im Körper verdaut wird und wie Ernährung mit Gesundheit, Bewegung und Energiebedarf zusammenhängt.
Die Reihe beginnt mit den Grundlagen: Die Lernenden erkennen, dass Nahrung dem Körper Energie, Baustoffe sowie Schutz- und Regelstoffe liefert. Sie lernen zentrale Nährstoffe wie Kohlenhydrate, Fette, Eiweiße, Vitamine, Mineralstoffe und Wasser kennen und sichern diese Inhalte mithilfe passender Sortierkarten.
Anschließend beschäftigen sich die Schülerinnen und Schüler mit Nährwertangaben und Lebensmittelvergleichen. Sie lernen, Verpackungen kritisch zu betrachten, Nährwerttabellen zu lesen und Lebensmittel begründet einzuschätzen. Passendes Kartenmaterial mit Lebensmittelkarten, Nährwerttabellen und Bewertungskarten ermöglicht eine handlungsorientierte Vertiefung.
Im Verdauungsteil erarbeiten die Lernenden den Weg der Nahrung durch den Körper. Behandelt werden Mund, Speiseröhre, Magen, Dünndarm, Dickdarm, Enddarm/After, Leber und Bauchspeicheldrüse. Zusätzlich unterscheiden sie zwischen mechanischer und chemischer Verdauung und erklären mithilfe des Cracker-Tests, warum Verdauung bereits im Mund beginnt. Kartenmaterial mit Organkarten, Funktionskarten, Prozesskarten und einer Erklärungskette unterstützt die Sicherung.
Weitere Schwerpunkte sind der Dünndarm als Aufnahmeorgan, Resorption, Darmzotten, ausgewogene Ernährung, Ernährungspyramide, Zucker, Fett, Salz, Energiebedarf, Bewegung, Grundumsatz, Leistungsumsatz und Gesamtenergiebedarf. Eine Wiederholungsstunde „Vom Essen zur Körperzelle“ vernetzt die gesamte Reihe und bereitet gezielt auf die enthaltene Lernkontrolle vor.
Die Materialien sind analog und digital einsetzbar und enthalten zahlreiche Lösungen sowie schwarz-weiße Druckversionen.
Warum muss der Mensch essen?
Karten: Bestandteile der Nahrung
Was steckt in unserem Essen?
Karten: Was steckt in unserem Essen?
Der Weg der Nahrung durch den Körper
Karten: Der Weg der Nahrung durch den Körper
Wie funktioniert Verdauung wirklich?
Karten: Wie funktioniert Verdauung wirklich?
Warum ist der Dünndarm so wichtig?
Lernkontrolle Nahrung und Verdauung
Ernährung und Gesundheit
Karten: Ernährung und Gesundheit
Energiebedarf und Bewegung
Vom Essen zur Körperzelle
Arbeitsblätter mit Fallimpulsen
Sortierkarten
Lebensmittelkarten
Nährwerttabellen-Karten
Bewertungskarten
Organkarten
Funktionskarten
Prozesskarten
Erklärungskette zum Cracker-Test
Ernährungspyramide-Karten
Wiederholungsblatt
Lernkontrolle
Lösungen
S/W-Versionen
vollständige Unterrichtsreihe zu Nahrung und Ernährung
Humanbiologie Klasse 7/8
Einstieg in Nährstoffe und Ernährung
Sicherung durch Kartenmaterial
Verdauungsorgane und Verdauungsweg
mechanische und chemische Verdauung
Resorption und Dünndarm
Ernährung und Gesundheit
Energiebedarf und Bewegung
Wiederholung vor der Lernkontrolle
Freiarbeit, Stationenlernen oder Gruppenarbeit
Vertretungsstunden mit Lebensweltbezug
Mit diesem Kartenmaterial sichern und vertiefen die Schülerinnen und Schüler, wie Verdauung wirklich funktioniert. Im Mittelpunkt steht die Leitfrage: Wie wird Nahrung so zerlegt, dass der Körper sie nutzen kann?Die Lernenden arbeiten zunächst mit einer Erklärungskette zum Cracker-Test. Sie bringen Karten in die richtige Reihenfolge und erklären, warum ein ungesüßter Cracker beim langen Kauen plötzlich süßlicher schmeckt. Dabei werden zentrale Begriffe wie Stärke, Speichel, Enzyme, Zuckerbausteine und chemische Verdauung gesichert.Auf der zweiten Kartenseite ordnen die Schülerinnen und Schüler verschiedene Vorgänge den Kategorien mechanische Verdauung, chemische Verdauung oder beides hilft zusammen zu. Beispiele sind unter anderem: Zähne zerkleinern ein Brotstück, Speichel beginnt Stärke zu zerlegen, Enzyme zerlegen Eiweiße, Verdauungssaft zerlegt Fette, der Magen durchmischt den Nahrungsbrei und Kauen vergrößert die Oberfläche der Nahrung.Das Material eignet sich besonders gut als handlungsorientierte Sicherung oder Vertiefung zur Stunde „Wie funktioniert Verdauung wirklich?“. Es liegt zusätzlich mit Lösung sowie als schwarz-weiße Druckversion vor.Enthaltenes MaterialKartenmaterial zur VerdauungErklärungskette zum Cracker-TestKarten zu Stärke, Speichel, Enzymen und ZuckerbausteinenSortieraufgabe: mechanisch oder chemisch?KategorienkartenVorgangskarten mit BildernTransferfragen für die GruppenarbeitLösungsversionschwarz-weiße DruckversionEinsatzmöglichkeitenSicherung zur mechanischen und chemischen VerdauungVertiefung zum Cracker-TestPartnerarbeit oder GruppenarbeitFreiarbeitStationenlernenWiederholung vor einer LernkontrolleErgänzung zum Arbeitsblatt „Wie funktioniert Verdauung wirklich?“Humanbiologie Klasse 7/8Vertretungsstunde mit Alltagsbezug
Klassenstufen: 7-8. Klasse
Mit diesem Material erarbeiten die Schülerinnen und Schüler, warum der Dünndarm für die Verdauung besonders wichtig ist. Im Mittelpunkt steht die Leitfrage: Wie gelangen Nährstoffe aus der Nahrung in den Körper?Der Einstieg erfolgt über ein anschauliches Modell: Zwei Tücher werden verglichen – eines glatt, eines gefaltet oder geknüllt. Die Lernenden überlegen, warum eine gefaltete Struktur mehr Oberfläche bietet und übertragen diesen Gedanken anschließend auf den Dünndarm.Im weiteren Verlauf lernen die Schülerinnen und Schüler, dass im Dünndarm kleine Nährstoff-Bausteine durch die Darmwand ins Blut aufgenommen werden. Dieser Vorgang heißt Resorption. Außerdem erarbeiten sie, warum die vielen Falten und Darmzotten die Oberfläche des Dünndarms stark vergrößern und dadurch mehr Nährstoffe gleichzeitig aufgenommen werden können.Das Material eignet sich besonders gut als Anschluss an die Stunden zum Weg der Nahrung und zur mechanischen und chemischen Verdauung. Es ist analog und digital einsetzbar und liegt zusätzlich in einer schwarz-weißen Druckversion vor.Enthaltenes MaterialArbeitsblatt „Warum ist der Dünndarm so wichtig?“Einstieg „Der Trick mit der Oberfläche“Modellvergleich mit glattem und gefaltetem TuchInfotext zum Dünndarm als AufnahmeorganErklärung des Begriffs ResorptionReihenfolgeaufgabe zum Weg der NährstoffeErklärung zu Falten und DarmzottenRichtig-falsch-AufgabeModell-Erklärung: viele Falten → große Oberfläche → viele NährstoffeSicherung mit LückentextVertiefungsaufgabe zum glatten Dünndarm ohne DarmzottenLösungsblattschwarz-weiße DruckversionEinsatzmöglichkeitenUnterrichtsstunde zum DünndarmVertiefung zur VerdauungSicherung zur ResorptionErarbeitung des Zusammenhangs von Bau und FunktionHumanbiologie Klasse 7/8Einzelarbeit, Partnerarbeit oder UnterrichtsgesprächWiederholung vor einer LernkontrolleVertretungsstunde mit Alltagsbezug
Klassenstufen: 7-8. Klasse
Mit diesem Material erarbeiten die Schülerinnen und Schüler den Weg der Nahrung durch den Körper. Im Mittelpunkt steht die Leitfrage: Was passiert mit der Nahrung, nachdem wir sie geschluckt haben?Der Einstieg erfolgt über den lebensnahen Fall „Die Reise eines Bissens“: Lena isst in der Mittagspause ein belegtes Brot. Ihr kleiner Bruder fragt, wo das Brot nach dem Schlucken eigentlich geblieben ist. Ausgehend davon überlegen die Lernenden, welche Stationen Nahrung im Körper durchläuft.Im weiteren Verlauf lernen die Schülerinnen und Schüler die wichtigsten Organe des Verdauungstrakts kennen: Mund, Speiseröhre, Magen, Dünndarm, Dickdarm und Enddarm/After. Sie ordnen die Stationen der Verdauung in die richtige Reihenfolge, verbinden Organe mit ihren Funktionen, beschriften eine Abbildung des Verdauungssystems und erklären abschließend, warum der Dünndarm für die Aufnahme von Nährstoffen besonders wichtig ist.Zusätzlich werden Leber und Bauchspeicheldrüse als wichtige unterstützende Organe eingeführt, da sie Verdauungsstoffe in den Dünndarm abgeben.Das Material eignet sich besonders gut für den Themenbereich Ernährung, Verdauung und Humanbiologie Klasse 7/8. Es ist analog und digital einsetzbar und liegt zusätzlich in einer schwarz-weißen Druckversion vor.Enthaltenes MaterialArbeitsblatt „Der Weg der Nahrung durch den Körper“Fallimpuls „Die Reise eines Bissens“Infotext zum VerdauungstraktReihenfolgeaufgabe zu den VerdauungsorganenOrgan-Funktions-ZuordnungTransferaufgabe zurück zum FallBeschriftung des VerdauungssystemsSicherungsaufgabe zum DünndarmLösungsblattschwarz-weiße DruckversionEinsatzmöglichkeitenEinstieg oder Erarbeitung zum VerdauungstraktHumanbiologie Klasse 7/8Sicherung zu Verdauungsorganen und ihren FunktionenVorbereitung auf vertiefende VerdauungsthemenEinzelarbeit, Partnerarbeit oder UnterrichtsgesprächWiederholung vor einer LernkontrolleVertretungsstunde mit Lebensweltbezug
Klassenstufen: 7-8. Klasse
Mit diesem Material lernen die Schülerinnen und Schüler die wichtigsten Verdauungsorgane des Menschen kennen und beschriften eine übersichtliche Abbildung des Verdauungssystems.Die Lernenden ordnen zentrale Begriffe wie Mundhöhle, Zunge, Rachen, Speiseröhre, Leber, Gallenblase, Magen, Bauchspeicheldrüse, Dickdarm, Dünndarm, Blinddarm, Wurmfortsatz und Mastdarm/After passend zu.Durch die Begriffsauswahl eignet sich das Material sowohl zur Einführung als auch zur Sicherung und Wiederholung. Die doppelte Anordnung auf einer Seite ermöglicht eine platzsparende Nutzung, Partnerarbeit oder das einfache Ausschneiden der beiden Versionen.Das Material passt besonders gut in Unterrichtseinheiten zuErnährung, Verdauung und Humanbiologie. Die Lösung ist enthalten und ermöglicht eine schnelle Kontrolle.Enthaltenes MaterialArbeitsblatt „Die Verdauungsorgane – zum Beschriften“zwei Abbildungen auf einer Seitenummerierte BeschriftungslinienBegriffsauswahl mit 13 Verdauungsorganen/StrukturenLösungsblatt „Die Verdauungsorgane – beschriftet“EinsatzmöglichkeitenEinführung in das VerdauungssystemSicherung zum Weg der NahrungWiederholung der VerdauungsorganeEinzelarbeit oder PartnerarbeitAusschneidematerialHumanbiologie Klasse 5–8Vorbereitung auf eine LernkontrolleVertretungsstunde mit wenig Vorbereitung
Klassenstufen: 7-8. Klasse
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