Mit diesem Kartenmaterial erarbeiten und sichern die Schülerinnen und Schüler die Grundlagen einer ausgewogenen Ernährung. Im Mittelpunkt steht die Frage, welche Lebensmittel regelmäßig auf den Speiseplan gehören und welche eher selten gegessen oder getrunken werden sollten.
Die Lernenden schneiden die Karten aus, legen die Ebenen der Ernährungspyramide in die richtige Reihenfolge und ordnen verschiedene Lebensmittel passend zu. Enthalten sind unter anderem Wasser, Obst, Gemüse, Vollkornbrot, Haferflocken, Kartoffeln, Reis, Nudeln, Naturjoghurt, Milch, Ei, Fisch, Hähnchen, Käse, Nüsse, Öl, Schokoriegel, Gummibärchen, Kuchen, Kekse, Donut, Eis, Chips, Pommes und Softdrink.
Mithilfe der Bewertungskarten begründen die Schülerinnen und Schüler ihre Zuordnungen. Sie erkennen, welche Lebensmittel viel Wasser, Vitamine, Mineralstoffe, Ballaststoffe, Eiweiß, Fett, Zucker oder Salz liefern, länger satt machen oder eher nicht jeden Tag dazugehören. So wird die Ernährungspyramide nicht nur auswendig gelernt, sondern fachlich begründet angewendet.
Das Material eignet sich besonders gut als handlungsorientierte Sicherung oder Vertiefung zur Stunde „Ernährung und Gesundheit“. Es liegt zusätzlich mit Lösung sowie als schwarz-weiße Druckversion vor.
Kartenmaterial „Ernährung und Gesundheit“
Lebensmittelkarten
Ebenenkarten zur Ernährungspyramide
Bewertungskarten zum Begründen
Arbeitsauftrag zum Ausschneiden, Ordnen und Zuordnen
Lösungsvorschlag
schwarz-weiße Druckversion
Karten zu empfehlenswerten und eher kritischen Lebensmitteln
Sicherung zur ausgewogenen Ernährung
Arbeit mit der Ernährungspyramide
Lebensmittel bewerten und begründen
Partnerarbeit oder Gruppenarbeit
Freiarbeit
Stationenlernen
Ergänzung zum Arbeitsblatt „Ernährung und Gesundheit“
Humanbiologie Klasse 7/8
Vertretungsstunde mit Alltagsbezug
Mit diesem Komplett-Bundle erhalten Lehrkräfte eine umfangreiche Unterrichtsreihe zum Thema Nahrung, Ernährung und Verdauung für die Humanbiologie in Klasse 7/8. Die Schülerinnen und Schüler erarbeiten Schritt für Schritt, warum der Mensch Nahrung braucht, welche Nährstoffe Lebensmittel enthalten, wie Nahrung im Körper verdaut wird und wie Ernährung mit Gesundheit, Bewegung und Energiebedarf zusammenhängt.Die Reihe beginnt mit den Grundlagen: Die Lernenden erkennen, dass Nahrung dem Körper Energie, Baustoffe sowie Schutz- und Regelstoffe liefert. Sie lernen zentrale Nährstoffe wie Kohlenhydrate, Fette, Eiweiße, Vitamine, Mineralstoffe und Wasser kennen und sichern diese Inhalte mithilfe passender Sortierkarten.Anschließend beschäftigen sich die Schülerinnen und Schüler mit Nährwertangaben und Lebensmittelvergleichen. Sie lernen, Verpackungen kritisch zu betrachten, Nährwerttabellen zu lesen und Lebensmittel begründet einzuschätzen. Passendes Kartenmaterial mit Lebensmittelkarten, Nährwerttabellen und Bewertungskarten ermöglicht eine handlungsorientierte Vertiefung.Im Verdauungsteil erarbeiten die Lernenden den Weg der Nahrung durch den Körper. Behandelt werden Mund, Speiseröhre, Magen, Dünndarm, Dickdarm, Enddarm/After, Leber und Bauchspeicheldrüse. Zusätzlich unterscheiden sie zwischen mechanischer und chemischer Verdauung und erklären mithilfe des Cracker-Tests, warum Verdauung bereits im Mund beginnt. Kartenmaterial mit Organkarten, Funktionskarten, Prozesskarten und einer Erklärungskette unterstützt die Sicherung.Weitere Schwerpunkte sind der Dünndarm als Aufnahmeorgan, Resorption, Darmzotten, ausgewogene Ernährung, Ernährungspyramide, Zucker, Fett, Salz, Energiebedarf, Bewegung, Grundumsatz, Leistungsumsatz und Gesamtenergiebedarf. Eine Wiederholungsstunde „Vom Essen zur Körperzelle“ vernetzt die gesamte Reihe und bereitet gezielt auf die enthaltene Lernkontrolle vor.Die Materialien sind analog und digital einsetzbar und enthalten zahlreiche Lösungen sowie schwarz-weiße Druckversionen.Enthaltenes MaterialWarum muss der Mensch essen?Karten: Bestandteile der NahrungWas steckt in unserem Essen?Karten: Was steckt in unserem Essen?Der Weg der Nahrung durch den KörperKarten: Der Weg der Nahrung durch den KörperWie funktioniert Verdauung wirklich?Karten: Wie funktioniert Verdauung wirklich?Warum ist der Dünndarm so wichtig?Lernkontrolle Nahrung und VerdauungErnährung und GesundheitKarten: Ernährung und GesundheitEnergiebedarf und BewegungVom Essen zur KörperzelleEnthaltene MaterialformenArbeitsblätter mit FallimpulsenSortierkartenLebensmittelkartenNährwerttabellen-KartenBewertungskartenOrgankartenFunktionskartenProzesskartenErklärungskette zum Cracker-TestErnährungspyramide-KartenWiederholungsblattLernkontrolleLösungenS/W-VersionenEinsatzmöglichkeitenvollständige Unterrichtsreihe zu Nahrung und ErnährungHumanbiologie Klasse 7/8Einstieg in Nährstoffe und ErnährungSicherung durch KartenmaterialVerdauungsorgane und Verdauungswegmechanische und chemische VerdauungResorption und DünndarmErnährung und GesundheitEnergiebedarf und BewegungWiederholung vor der LernkontrolleFreiarbeit, Stationenlernen oder GruppenarbeitVertretungsstunden mit Lebensweltbezug
Klassenstufen: 7-8. Klasse
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