Entdecke mit deinen Schüler*innen die spannende Welt der Mehlsorten! Dieses Material lädt dazu ein, Weizen-, Dinkel- und Vollkornmehl nicht nur theoretisch kennenzulernen, sondern auch praktisch zu erleben und mit allen Sinnen zu vergleichen.

Hier siehst du, was dich in diesem Material erwartet:

• Umfassende Infotexte: Deine Schüler*innen tauchen tief in die Welt der Mehlsorten ein. Sie lernen, wie Mehl entsteht, welche Teile des Getreidekorns wichtig sind und warum es so viele verschiedene Mehlsorten gibt.
• Praktisches Schmeck-Experiment: Backe gemeinsam mit deiner Klasse leckere Apfel-Zimt-Muffins mit verschiedenen Mehlsorten (Weizen-, Dinkel- und Vollkornmehl). Ein detailliertes Rezept ist natürlich dabei!
• Sensorische Analyse: Mit einem speziellen Bewertungsbogen vergleichen die Schüler*innen die gebackenen Muffins. Aussehen, Geruch, Geschmack, Konsistenz und Mundgefühl werden genau unter die Lupe genommen.
• Gesundheits-Check: Ein Arbeitsblatt hilft dabei, die Nährwerte der verschiedenen Mehlsorten zu vergleichen und die Bedeutung von Ballaststoffen zu verstehen.
• Wirtschaftlicher Aspekt: Diskutiert gemeinsam die Preise der Mehlsorten und deren Einfluss auf den Alltag und das Haushaltsbudget.
• Lückentext und Lösungen: Ein interaktiver Lückentext festigt das Wissen über die Unterschiede der Mehlsorten, inklusive passender Lösungen zur Selbstkontrolle.