Mit dieser Schreibwerkstatt zum Thema Rezepte und Vorgangsbeschreibung erarbeiten und üben die Schülerinnen die Textsorte Rezept umfassend. Im Mittelpunkt stehen der Aufbau eines Rezepts, Fachwortschatz, sprachliche Merkmale, Grammatik und passende Formulierungen, bevor die Schülerinnen schließlich eigene Rezepte verfassen.

Die Schreibwerkstatt gliedert sich in die Bereiche Einführung, Übungsphase und Verfassen eigener Rezepte. In der Übungsphase können verschiedene Stationen ausgewählt werden, die unter anderem Wortschatz, Ausdruck, Satzbau, Grammatik und Textaufbau aufgreifen. Dadurch eignet sich das Material auch für Stationenlernen und offenes Lernen.

Eine Besonderheit sind die zwei sprachlichen Varianten: Die Materialien stehen sowohl für das Schreiben in der Du-Form als auch im Passiv zur Verfügung. Dadurch kann passend zum jeweiligen grammatikalischen Schwerpunkt gearbeitet werden.

Die Schreibwerkstatt enthält vielfältige Materialien rund ums Rezepte schreiben, darunter Arbeitsblätter, Bild- und Wortkarten, Tafelmaterial, Merkblätter, Spiele, Schreibanlässe, Schreibvorlagen sowie Feedback- und Bewertungsmaterialien. Inhaltlich werden unter anderem Zutaten, Kochutensilien, Verben, Satzanfänge und Mengenangaben behandelt. Auch das Untersuchen, Schreiben und Überarbeiten von Rezepten wird aufgegriffen.

Die Lernwerkstatt kann in 3 große Blöcke eingeteilt werden. (Natürlich können alle Materialien aber auch individuell zusammengestellt oder einzeln für sich eingesetzt werden.)

1. Einführung

Zu Beginn der Unterrichtseinheit wird das Vorwissen der Schüler*innen gezielt aktiviert und an ihre Lebenswelt angebunden. Das erfolgt beispielsweise durch den Austausch mit Lehrpersonen oder anderen Schüler*innen, durch gemeinsames Bearbeiten von Beispieltexten und/oder mithilfe eines themenrelevanten Films mit dazu passenden Aufgabenformaten.

Im weiteren Verlauf der Einführung werden grundlegende Merkmale der Textsorte erarbeitet und die Schüler*innen erhalten wichtiges Wissen zu relevanten Themen der Textsorte (z.B. Grammatik, Wortschatz, …).

Ziel dieser Phase ist es, eine gemeinsame fachliche Grundlage zu schaffen, auf der die folgende selbstständige Erarbeitungsphase aufbauen kann.

2. Übungsphase

In der Übungsphase setzen sich die Schüler*innen selbstständig mit verschiedenen Teilaspekten der Textsorte auseinander. Die Organisation erfolgt im Sinne eines Offenen Lernens, beispielsweise in Form von Stationenlernen oder einer Lernwerkstatt. Die Lernumgebung umfasst mehrere Stationen, die unterschiedliche Kompetenzbereiche abdecken (z.B. Grammatik, Wortschatz, Ausdruck, Satzbau, Textaufbau). Die Lehrperson kann aus dem vielfältigen Angebot der Schreibwerkstatt selbstständig wählen, welche Stationen für die eigene Klasse eingesetzt werden sollen.

Die Lehrperson begleitet den Lernprozess beratend, gibt Impulse bei Unsicherheiten und unterstützt die Selbstorganisation.

Ziel dieser Phase ist die Festigung, Vertiefung und Anwendung der zuvor eingeführten Merkmale sowie der Aufbau von Sicherheit im Umgang mit der Textsorte.

3. Verfassen von Rezepten

In der abschließenden Phase wenden die Schüler*innen ihre erworbenen Kenntnisse und Fähigkeiten produktiv an. Sie verfassen eigenständig ein vollständiges Rezept unter Berücksichtigung der erarbeiteten Textsortenmerkmale. Dabei stehen unterschiedliche Aufgabenformate zur Auswahl.

Im Anschluss erfolgt eine kriteriengerechte Reflexions- und Überarbeitungsphase, beispielsweise durch Peer-Feedback oder mithilfe eines Feedbackrasters.

Ziel dieser Phase ist es, die Textsorte sicher und eigenständig zu beherrschen sowie die Fähigkeit zur sprachlichen Reflexion und Überarbeitung zu stärken. 

Die Materialien unterstützen den gesamten Schreibprozess: von der Einführung in die Textsorte über gezielte Übungen zu Wortschatz und Sprache bis zum selbstständigen Verfassen, Überarbeiten und Bewerten eines Rezepts. Peer-Feedback, Checklisten und Feedbackraster helfen den Schüler*innen dabei, ihre eigenen Texte anhand konkreter Kriterien zu überprüfen und zu verbessern.

Die 403 Seiten umfassende Schreibwerkstatt kann als vollständige Unterrichtsreihe zur Vorgangsbeschreibung und zum Rezepte schreiben eingesetzt werden. Einzelne Materialien lassen sich ebenso flexibel für Übungsstunden, Freiarbeit, Förderung, Wiederholung oder zur gezielten Vorbereitung auf eigene Vorgangsbeschreibungen verwenden.