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Ernährung: Verdauung von Proteinen und Fetten – Arbeitsblatt mit Lösung für Klasse 7/8 ist Teil der Unterrichtsreihe „Ernährung“ für Klasse 7/8 und auch im kompletten Sparpaket mit 10 Materialien und Lösungen erhältlich.
Link zum Sparpaket: Sparpaket Ernährung
Protein- und Fettverdauung Schritt für Schritt nachvollziehen: Das Material zeigt anschaulich, wie der Körper Proteine und Fette in kleinere Bausteine zerlegt und anschließend verwertet.
Bei der Proteinverdauung beschäftigen sich die Schüler*innen mit Magensäure, Proteasen und Aminosäuren. Auch die Bedeutung essenzieller Aminosäuren wird aufgegriffen. Bei der Fettverdauung stehen Zwölffingerdarm, Lipasen und Galle sowie die Zerlegung der Fette in Glycerin und Fettsäuren im Mittelpunkt.
Das erwartet Dich und Deine Lernenden:
Spannender Einstieg: Beginne mit einer alltagsnahen Frage, warum fett- und proteinreiche Nahrung vor dem Sport anders wahrgenommen wird als kohlenhydratreiche. So weckst Du sofort das Interesse Deiner Lernenden!
Umfassende Inhalte: Deine Schüler*innen tauchen tief in die Verdauungswege von Proteinen und Fetten ein.
Proteinverdauung: Sie lernen die Rolle der Magensäure und die Wirkung von Proteasen kennen. Sie verstehen, wie Proteine zu Aminosäuren abgebaut werden und wie der Körper daraus eigene Proteine bildet. Auch die Bedeutung einer ausreichenden Proteinversorgung wird klar.
Fettverdauung: Hier entdecken sie die wichtigsten Verdauungsorgane und die Funktionen von Lipasen und Galle.
Vielfältige Unterstützung: Das Material enthält einen informativen Text, ein praktisches Wörterbuch sowie inhaltliche und sprachliche Hilfen.
Binnendifferenzierung leicht gemacht: Eine zusätzliche Sprinteraufgabe ermöglicht es Dir, auf unterschiedliche Lernniveaus einzugehen.
Sprachsensibler Unterricht: Die Hilfen unterstützen Deine Lernenden auch sprachlich optimal.
Diese Kompetenzen erwerben oder vertiefen Deine Lernenden:
Verdauungsprozesse verstehen: Sie können die Aufgaben der Magensäure bei der Proteinverdauung beschreiben und den gesamten Ablauf der Proteinverdauung vom Magen bis zum Dünndarm erklären.
Enzyme und ihre Rolle: Sie erläutern die Funktion von Proteasen und Lipasen bei der Verdauung von Proteinen und Fetten.
Nährstoffabbau erklären: Sie verstehen, wie Proteine zu Aminosäuren und Fette zu Glycerin und Fettsäuren zerlegt werden.
Körpereigene Proteine: Sie können erklären, wie aus aufgenommenen Aminosäuren neue körpereigene Proteine entstehen.
Bedeutung von Nährstoffen: Sie beschreiben die Wichtigkeit essenzieller Aminosäuren und erklären, warum ein Proteinmangel gesundheitliche Probleme verursachen kann.
Organe und ihre Funktionen: Sie nennen die wichtigsten Organe, die an der Fettverdauung beteiligt sind, und erklären die Bedeutung der Galle.
Komplette Unterrichtsreihe Ernährung für Klasse 7/8: Dieses Sparpaket enthält 10 umfangreiche und aufeinander abgestimmte Materialien zu Energiebedarf, BMI, gesunder Ernährung, Nährstoffen, Verdauung und Essstörungen – inklusive Differenzierung und ausführlichen Lösungen.Mit diesem Sparpaket erhältst Du eine komplette Unterrichtsreihe zum Thema Ernährung, die sich sowohl zusammenhängend als auch flexibel in einzelnen Unterrichtsstunden einsetzen lässt.Die Materialien führen Deine Schüler*innen schrittweise von den Grundlagen des persönlichen Energiebedarfs über eine ausgewogene Ernährung und die Bedeutung verschiedener Nährstoffe bis hin zu Verdauungsprozessen und gesundheitlichen Fragestellungen.Diese 10 Materialien sind enthalten:GrundumsatzLeistungsumsatzLeistungsumsatz & PALBody-Mass-Index (BMI)ErnährungspyramideGesunde ErnährungInhaltsstoffe der NahrungsmittelVerdauung von KohlenhydratenVerdauung von Proteinen & FettenEssstörungenDas erwartet Dich und Deine Lernenden:verständliche und anschauliche Informationstexteabwechslungsreiche Aufgaben zum Beschreiben, Erklären, Vergleichen, Berechnen und Bewertenlebensnahe Beispiele und AnwendungsaufgabenBerechnungen zu Grundumsatz, PAL, Gesamtenergiebedarf und BMIGrundlagen zu ausgewogener Ernährung und ErnährungspyramideKohlenhydrate, Fette, Proteine, Vitamine, Mineralstoffe und BallaststoffeVerdauung verschiedener Nährstoffe und Funktion von EnzymenAuseinandersetzung mit verschiedenen Formen von Essstörungeninhaltliche Hilfestellungen zu den einzelnen Aufgabensprachliche Satzstarter und FormulierungshilfenWörterbücher mit wichtigen Fachbegriffenausgefüllte Wörterbücherausführliche Lösungenzusätzliche Sprinteraufgaben zur VertiefungDiese Kompetenzen erwerben oder vertiefen Deine Lernenden:den Energiebedarf des menschlichen Körpers erklären und berechnenGrundumsatz, Leistungsumsatz, PAL und Gesamtenergiebedarf miteinander verknüpfenden BMI berechnen und seine Aussagekraft kritisch beurteilenMerkmale einer ausgewogenen und abwechslungsreichen Ernährung erläuternwichtige Nähr- und Inhaltsstoffe unterscheiden und ihre Funktionen beschreibenVerdauungsprozesse und die Wirkung von Enzymen erklärenbiologische Informationen aus Sachtexten entnehmen und anwendenErgebnisse vergleichen, bewerten und begründet beurteilenFachbegriffe sicher und angemessen verwendengesundheitliche Fragestellungen sachlich reflektierenDifferenzierung direkt integriert:Die Materialien enthalten je nach Thema sowohl inhaltliche Unterstützungsangebote als auch sprachliche Hilfen mit Satzstartern. So können Schüler*innen bei Bedarf gezielt unterstützt werden, während zusätzliche Sprinteraufgaben schnelleren Lernenden Möglichkeiten zur Vertiefung bieten.Möglicher Aufbau der Unterrichtsreihe:1. Energiebedarf des KörpersGrundumsatz → Leistungsumsatz → Leistungsumsatz & PAL → BMI2. Grundlagen einer ausgewogenen ErnährungErnährungspyramide → Gesunde Ernährung → Inhaltsstoffe der Nahrungsmittel3. Verdauung und Verwertung der NährstoffeVerdauung von Kohlenhydraten → Verdauung von Proteinen & Fetten4. Gesundheitliche VertiefungEssstörungenDadurch kann die Reihe inhaltlich aufeinander aufbauend unterrichtet werden. Die einzelnen Materialien lassen sich jedoch ebenso unabhängig voneinander einsetzen.Dein Vorteil im Sparpaket: Du erhältst 10 optisch und didaktisch aufeinander abgestimmte Materialien inklusive Hilfen, Wörterbüchern und Lösungen und kannst damit eine umfangreiche Unterrichtsreihe ohne zusätzliche Materialsuche gestalten.
Klassenstufen: 7-8. Klasse
Dieses Sparpaket enthält als Materialpaket der Unterrichtsreihen Ernährung und Gesundheit insgesamt 17 Materialien inklusive der Lösungen.Davon zehn Materialien inklusive der Lösungen zur Unterrichtsreihe Ernährung:GrundumsatzLeistungsumsatzLeistungsumsatz und Physical-Activity-Level (PAL)Body-Mass-Index (BMI)ErnährungspyramideGesunderhaltende ErnährungNahrungsmittel und ihre InhaltsstoffeVerdauung von KohlenhydratenVerdauung von Proteinen und FettenEssstörungenDavon sieben Materialien inklusive der Lösungen zur Unterrichtsreihe GesundheitVerlauf von Infektionskrankheiten (Infektion, Inkubationszeit, Krankheitsphase und Genesung)Bakterien als KrankheitserregerViren als KrankheitserregerAktive und passive Immunisierung (Schutzimpfung und Heilimpfung)GrippeschutzimpfungPodiumsdiskussion zur GrippeschutzimpfungHygieneViel Spaß damit beim Einsatz in Deinem Unterricht!
Klassenstufen: 7-10. Klasse
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