Kompaktes Merkblatt zu alternativen Ernährungsformen zur Vorbereitung auf die AES-Abschlussprüfung. Enthalten sind leicht verständliche Infos zu vegetarischer, veganer, pflanzenbasierter, Paleo-, Low-Carb- und ketogener Ernährung – inklusive Merkmale, Motivation und Besonderheiten. Ideal als Übersicht oder Wiederholungsmaterial.