Die Unterrichtsreihe ist sprachsensibel ausgerichtet. Nach und nach lernen die Schüler*innen mittels Nährstoffnachweisexperimenten, welche Abschnitte ein Protokoll enthält und was sprachlich zu berücksichtigen ist. Am Ende sollen sie selbst in der Lage sein, ein Experiment zu planen und ein Protokoll zu schreiben. Ich sammle es in meinem Unterricht meistens ein und vergebe eine Note.

Die Nährstoffe sollten bekannt und im Unterricht besprochen worden sein.

Die Materialien sind auch einzeln erhältlich.

 

Hier ein Überblick:

1. Nachweis von Glukose - Kennenlernen eines Protokolls, Musterprotokoll und Lückentexte zum Ausfüllen beim Experimentieren

2. Nachweis von Stärke - Sprachliches Training zum Abschnitt „Durchführung“ im Protokoll

3. Nachweis von Eiweiß - Protokollpuzzle zum Verinnerlichen der einzelnen Abschnitte mit Lücken zum Ausfüllen

4. Nachweis von Vitaminen - Generalprobe – Die Schüler*innen schreiben ein Protokoll mithilfe des Materials selbstständig und überprüfen sich anschließend gegenseitig mithilfe der Bewertungskriterien

5 Nachweis von Fetten - Experiment planen und Protokoll eigenständig schreiben (wenn erwünscht, auch mit Abgabe und Benotung)

Das Bewertungsraster "Protokolle" ist ebenfalls im Material enthalten.