Questa verifica di educazione alimentare è pensata per alunni di classe quarta/quinta della scuola primaria e permette di valutare in modo semplice e chiaro le conoscenze di base sull’alimentazione sana.

La prova è strutturata in diverse tipologie di esercizi per favorire la comprensione e la riflessione degli alunni:

• domande a scelta multipla sui principali nutrienti (carboidrati, proteine, grassi, vitamine e sali minerali) e sulle loro funzioni;

• domande sugli alimenti in cui si trovano i nutrienti;

• quesiti su dieta equilibrata e consumo di acqua;

• domande aperte per verificare la capacità di rielaborazione (numero dei pasti, significato di caloria, regole di una corretta alimentazione);

• attività sulla piramide alimentare, con inserimento degli alimenti e delle corrette frequenze di consumo.