Questa risorsa è progettata per far comprendere agli studenti il ruolo fondamentale degli enzimi come catalizzatori biologici, attraverso un approccio interattivo e pratico.

Utilizzando modelli cartacei, gli studenti esploreranno le caratteristiche specifiche di enzimi, substrati e inibitori, comprendendo concetti come la specificità del sito attivo, le reazioni di sintesi e idrolisi, e l'effetto degli inibitori competitivi e non competitivi. Le attività sono pensate per stimolare il pensiero critico e la collaborazione e per rendere i concetti scientifici più pertinenti e vicini alla vita quotidiana degli studenti.

Perfetta per lezioni di circa 60 minuti, questa attività offre una combinazione di riflessione e sperimentazione diretta per aiutare gli studenti a comprendere in modo profondo e duraturo i processi biochimici fondamentali. Gli studenti non solo impareranno la teoria dietro il funzionamento degli enzimi, ma vedranno anche come i modelli possono aiutare a rappresentare concetti complessi e in che modo questi possono evolversi, come nel caso del modello "chiave-serratura" e del più moderno modello dell'adattamento indotto.