Φθινοπωρινή σοδειά είναι ένα φύλλο εργασίας που συνδέει τη μελέτη των φυτών με την υγιεινή διατροφή και πρακτικές εμπειρίες από τον κήπο και το κελάρι. Οι εννέα δραστηριότητες γίνονται σταδιακά πιο απαιτητικές: από την ταξινόμηση τοπικών και εξωτικών φρούτων, στην αναγνώριση των μερών των φυτών που τρώμε (ρίζα, κόνδυλος, βλαστός, φύλλο, άνθος, σπόρος), μέχρι το βοτανικό αίνιγμα για το γιατί η ντομάτα είναι καρπός, παρόλο που στην κουζίνα τη λέμε λαχανικό.

Περιλαμβάνεται πρωτότυπο πληροφοριακό κείμενο για τρόπους συντήρησης της σοδειάς χωρίς ψυγείο: αποξήρανση, κελάρι και ζύμωση, μαζί με ερωτήσεις κατανόησης. Η τελική δραστηριότητα εξετάζει πρακτικές καταστάσεις: γιατί σκεπάζουμε τα καρότα με υγρή άμμο, γιατί πρέπει να στεγνώσουν τα καρύδια πριν μπουν σε σακούλα και τι κάνουμε όταν ένα μήλο σαπίσει μέσα στο κιβώτιο.

Περιεχόμενα: φύλλο εργασίας με χώρο για απαντήσεις, πλήρεις λύσεις, προτάσεις βαθμολόγησης και διδακτικές σημειώσεις. Το κλειδί απαντήσεων περιλαμβάνει ενδεικτικές απαντήσεις για ερωτήσεις ανοικτού τύπου και εναλλακτικές απαντήσεις που μπορούν να γίνουν δεκτές.

Διδακτική σημείωση: προτείνει ευκολότερη προσαρμογή για μαθητές που χρειάζονται υποστήριξη, απαιτητική επέκταση με σχεδιασμό εποχικού μενού, συχνά λάθη και μια δραστηριότητα αισθήσεων με πείραμα για το καφέτιασμα του μήλου.

Χρήση: επανάληψη ενότητας, ατομική ή ομαδική εργασία και ημέρα δράσεων για την υγιεινή διατροφή. Προτεινόμενος χρόνος: 45 λεπτά.