53 Pages
12 Pages
D’où vient le lait ? Comment arrive-t-il jusqu’à nous ? Que peut-on préparer avec ?
Invitez vos élèves à découvrir le lait à travers un projet mêlant observation, manipulation, langage, jeux collectifs et cuisine.
Ce pack de 30 pages rassemble 20 fiches d’activités, 2 activités collectives et 2 recettes illustrées, accompagnées d’un imagier et d’une progression pour l’enseignant.
Les enfants observent la ferme, reconnaissent les animaux dont on utilise le lait et associent les mamans à leurs petits. Ils découvrent la traite, le matériel utilisé et les principales étapes du trajet du lait jusqu’au magasin.
Les 20 fiches proposent des activités variées :
• observer une scène et retrouver des éléments ;
• découper, associer et coller des images ou des étiquettes ;
• remettre des étapes dans l’ordre ;
• reconnaître les produits fabriqués avec du lait ;
• trier des images selon les lieux ;
• associer des images à leurs ombres ;
• repérer des intrus ;
• parcourir un labyrinthe et suivre des chemins ;
• dénombrer jusqu’à 5 ou jusqu’à 10 ;
• comparer des quantités et poursuivre des suites ;
• reconnaître le mot LAIT et manipuler ses lettres ;
• réinvestir ses découvertes dans une fiche bilan.
Deux activités collectives complètent les fiches :
« Les petits détectives du lait »
À partir de vrais emballages, les enfants observent, proposent un classement « avec du lait / sans lait », puis vérifient leurs hypothèses avec l’enseignant grâce aux ingrédients.
« La livraison du lait »
Un jeu de rôles pour reconstituer un trajet simplifié : ferme, camion-citerne, laiterie et magasin. Les enfants font circuler la carte du lait et racontent les étapes du voyage.
🥣 CUISINER ENSEMBLE
Deux recettes illustrées par des photographies permettent de prolonger le projet :
• mon fromage blanc aux fruits ;
• mes tartines au fromage frais.
Des préparations sans cuisson pour suivre des étapes, nommer les ingrédients, manipuler et échanger sur les textures, les couleurs et les odeurs.
• Un cahier principal de 22 pages : couverture, présentation et 20 fiches d’activités.
• Une progression en 5 étapes pour l’enseignant.
• Deux fiches de conduite d’activités collectives.
• Une planche de 5 cartes pour le jeu de livraison.
• Un imagier de 16 cartes réparties sur 2 pages.
• Deux recettes photographiques.
Soit 30 pages au format PDF, à imprimer selon les besoins de la classe.
Petite, Moyenne et Grande Section, en sélectionnant les supports selon les acquis des enfants.
En PS : privilégier l’observation, le vocabulaire, les associations simples et les manipulations accompagnées.
En MS : proposer le tri, les premières chronologies, le dénombrement et les activités de découpage-collage.
En GS : approfondir les explications, les suites, les comparaisons de quantités, le dénombrement jusqu’à 10 et les activités autour du mot LAIT.
Les fiches peuvent être utilisées en petit groupe ou en atelier accompagné. Les jeux collectifs et les recettes sont conduits par l’enseignant.
🌱 COMPÉTENCES MOBILISÉES
• Enrichir le vocabulaire et formuler des observations.
• Découvrir l’origine d’un aliment et quelques transformations.
• Trier, comparer, associer et ordonner.
• Dénombrer et comparer des quantités.
• Développer la motricité fine.
• Suivre une consigne et participer à une activité commune.
🖨️ CONSEILS D’UTILISATION
Impression A4 pour les fiches. Les cartes de livraison peuvent être imprimées en A3 pour faciliter leur utilisation en groupe.
Prévoir, selon les activités : crayons, colle, ciseaux adaptés, emballages propres et ingrédients des recettes.
Pour les ateliers cuisine, vérifier les allergies et les règles de l’école, respecter l’hygiène et la conservation au frais. La dégustation reste facultative.
Ressource numérique : aucun matériel physique n’est envoyé.
Une création NERIKUNO, destinée à un usage personnel ou pédagogique dans votre classe. Le partage des fichiers, leur mise en ligne, leur redistribution et leur revente sont interdits.
Évaluations et commentaires