Aminosäuren & Eiweiße: Dein Marktplatz für Unterrichtsmaterialien

Lernziele & Kompetenzen

In der Kategorie 'Aminosäuren & Eiweiße' geht es darum, die Grundabläufe des Körpers zu verstehen und zu ergründen, wie diese in Zusammenhang mit der Aufnahme und Verarbeitung spezieller Nahrungsstoffe stehen. Aminosäuren und Eiweiße sind zentrale Bestandteile unserer Ernährung und spielen wichtige Rollen in unserem Körper, beispielsweise beim Aufbau von Zellen und Geweben. In dieser Kategorie lernen Schüler*innen, wie unser Körper diese Stoffe verarbeitet und welche Rolle sie in unserem täglichen Leben spielen. Sie erfahren, welche Aminosäuren essentiell sind und wie sie in Eiweiße eingebaut werden . Zudem lernen sie, wie die Struktur von Aminosäuren auf molekularer Ebene aussieht und wie sie sich zu komplexen Eiweißen zusammenfügen. Nicht nur in der Chemie, sondern besonders auch bei Naturstoffen wird dieses Wissen benötigt. Bei Kohlenhydraten, einem Geschwister-Kategorie, lernen sie zum Beispiel, wie diese Bausteine unserer Ernährung aussehen und wie sie in unsere Zellen gelangen. Sie erfahren, warum Fette notwendig sind und welche Rolle sie in unserem Körper spielen. Bei der DNA, einer weiteren Geschwister-Kategore, erlernen sie schließlich sogar, wie unser genetisches Material aufgebaut ist und wie es funktioniert. All diese spannenden Prozesse lassen sich direkt auf das Leben der Schüler*innen anwenden und verdeutlichen, wie wichtig eine ausgewogene Ernährung für unseren Körper ist. Auch erlernen sie ganz nebenbei, wie man wissenschaftlich argumentiert, ihr logisches Denkvermögen sowie ihre sozialen Kompetenzen. So wird nicht nur ihr Wissen in der Chemie vertieft, sondern auch ihre allgemeinen Kompetenzen erweitert.