Biochemie ist ganz schön schwer, da ist es gut, wenn man seine Lerner vor allem in eher lernschwachen Gruppen allmählich an das Thema heranführt. Das Wassermolekül ist ein etwas kleineres und daher übersichtlicheres Molekül, dessen Besprechung sich auch in Hinblick auf das Verständnis für Lipide lohnt. Nach einem Demonstrationsexperiment zur elektrostatischen Ablenkung eines Wasserstrahls (alternativ als Video) erarbeiten sich die SuS hiermit die Grundlagen. Ein Vergleich mit einer weltweit bekannten Maus hilft die Inhalte spielerisch zu behalten.

Viel Freude damit!