In Bayern sagt man Blaukraut, in Hessen Rotkohl (oder Rotkraut). Beide Male handelt es sich um dieselbe Gemüsepflanze. Wie es zu diesen verschiedenen Bezeichnungen kommt, das finden Ihre Schüler in dieser Unterrichtseinheit anhand übersichtlich gestalteter Arbeitsblätter und zwei Versuchsdurchführungen heraus. Die Materialien lehnen sich dabei eng an die Inhalte der Lehrpläne zum Thema Säuren und Basen an. So vertiefen Ihre Schüler vorher erworbenes Fachwissen.