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Filterblattversuch zur Abhängigkeit der Geschwindigkeit enzymkatalysierter Reaktionen von der Substratkonzentration.
Katalase aus Kartoffelsaft
SuS-Versuch in drei Expertengruppen mit nachbereitender Aufgabe
Handschuhe und Schutzbrille nötig!
Versuche und ein Text zu Enzymen.Einführungsversuche zu Lactase und Amylase.Filterblattversuche zur Abhängigkeit von der Enzym- und der Substratkonzentration.
Klassenstufen: EF (10./11. Jhg.), Q1 (11./12. Jhg.)
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