Lernjournal zur Vorbereitung auf die Fachpraktische Prüfung.

In diesem Lernjournal untersuchen und bewerten die SuS zwei verschiedene Chips-Sorten auf die Qualitätsmerkmale: Gesundheitswert, ökologischer Wert und emotionaler Wert. Mit QR-Codes zur Recherche. Wenn Du die Einheit handlungsorientiert abschließen willst, dann schau Dir auch mein Rezept Gemüsechips oder Rezept Kartoffelchips an.

Hinweis: bei den Datenblättern habe ich die Marken der Produkte unkenntlich gemacht, um keine Werbung zu machen ;)

Das Material enthält auch eine "Blanko-Version", bei der Du selbst festlegen kannst, welche Lebensmittel die SuS untersuchen sollen. 

Und auch ein ausführlicher Lösungsvorschlag ist enthalten.

Kopiere das Lernjournal am besten doppelseitig und hefte es dann; oder kopiere es als DIN-A-4 Broschüre. Sinnvoll sind iPads sowie ein Internet-Zugang; aber nicht zwingend notwendig.

Viel Spaß dabei :)