Zwiebeln sind unterirdische Speicherorgane  von ?Pflanzen, die aus umgefomten Blättern gebildet werden.  Sie helfen, ungünstige Klimaperioden zu überdauern, ihre Inhaltsstoffe, nicht nur die gespeicherten Nährstoff u8nd Vitamine sondern auch die "sekundäen Pflanzenstoffe", die vermutlich dem Fraßschutz dienen, machen Knoblauch, Küchenzwiebel und Schalotte zu wichtigen Gemüse- und Würzpflanzen.
Das Arbeitsblatt behandelt Morphologie und Inhaltsstoffe von Zwiebelpflanzen.