In dieser Stunde wird die Temperaturabhängigkeit von Enzymen genauer untersucht. Hierzu wird zunächst mithilfe eines kleinen Einstiegsexperimentes das Problem offenbart. Anschließend erfolgt eine systematische Erarbeitung der RGT-Regel anhand eines Informationentextes, um das Phänomen des Einstiegsexperimentes zu erklären. Enthalten sind ein Verlaufsplan, der Informationstext inkl. Aufgabenstellung sowie Lösungen.