Die SchülerInnen erarbeiten an 9 Stationen die Nährstoffe. Diese sind unterteilt in energieliefernde und nicht energieliefernde Nährstoffe. An jeder Station erhalten die SchülerInnen Informationen zu den Aufgaben, den Lebensmittel, in denen sie vorkommen, zur Bedarfsdeckung sowie zu den jeweiligen Besonderheiten. 

Die wichtigsten Fachbegriffe sind fett markiert, sodass das Herausarbeiten der Informationen vereinfacht wird. Das Material eignet sich insbesondere als Einstieg in die Thematik der Nährstoffe in den Klassenstufen 7 oder 8 oder zur Wiederholung und Auffrischung in Klasse 9.