Bietet den SuS eine Hilfe bei der Bewertung von Lebensmitteln. Zu jedem Wert des AID-Qualitätsfächer wurden konkrete Leitfragen formuliert, an denen die SuS sich bei der Bewertung orientieren können. Darf in der praktischen AES-Prüfung verwendet werden.

Einfach ausdrucken, laminieren und entweder mit einer Spiralbindung oder einem Metallring zusammenheften.