Thema der Unterrichtsstunde: Überprüfung von Lebensmittelechtheit – Das Massenspektrometer anwenden

Unterrichtseinheit: Das Verhalten von Teilchen in Feldern erklären und mathematisch beschreiben

In der Stunde erarbeiten die SuS die Funktionsweise des Massenspektrometers.  In der Stunde soll damit geprüft werden, ob die Trauben eines Bordeaux-Weins tatsächlich in Bordeaux gewachsen sind. Das Prinzip basiert auf der Delta-O18-Methode, die in der Hausaufgabe zu der Stunde bereits vorbereitet wird.

Enthalten sind

Kurzentwurf, PP-Folien, AB, Hilfekarten (diese müssen noch auf farbiges Papier zur Unterscheidung gedruckt werden), Hausaufgabe zur Stunde, Lösungsblatt zur Zusatzaufgabe