Leon hat gefrühstückt und ist in der 3. Stunde trotzdem schlapp. Warum? Deine Lernenden vergleichen Leons Frühstück mit dem von Mia, lesen eine Infokarte, deuten Energiekurven und testen Lebensmittel mit allen Sinnen. Komplette Stunde mit Entwurf, Folien, Infokarte, Experimentierbogen und Wortspeicher.
Das ist enthalten:
Unterrichtsskizze (1 Seite) mit Zeitplan, Phasen, Material und Differenzierung
Präsentationsfolien (14 Folien): Einstieg „Leon“, Brennstoffe, Arbeitsauftrag, Besprechung, „Wer hat noch Energie?“ mit Energiekurven, „Was brennt länger?“ (Zucker und Vollkorn), leere und nahrhafte Kohlenhydrate, Sensorikschulung, Sicherung, Hausaufgaben
Infokarte „Kohlenhydrate“ (DIN A4, mit Symbolen, auch schwarz-weiß druckbar)
Sinnes-Experimentierbogen (DIN A4) und Wortspeicher „Sinneseindrücke“ (farbig, auch s/w druckbar)
Hinweise für Lehrkräfte mit Vorbereitung, Einkaufsliste und Quellenverzeichnis
So läuft die Stunde ab:
Einstieg: Leon ist schlapp, Think-Pair-Share, Brennstoffe
Erarbeitung in Partnerarbeit mit der Infokarte, Besprechung durch die Speaker
Wer hat noch Energie? Leon gegen Mia vermuten, Energiekurven vergleichen, „Was brennt länger?“ (Zucker, Vollkorn)
Leere oder nahrhafte Kohlenhydrate: Verpackungen nach Zutatenliste sortieren
Sensorikschulung: drei Proben, alle Sinne, Toast eine Minute kauen
Sicherung: „Leon ist schlapp, weil …“, Hausaufgabe „Mein Essen“
Wichtiger Hinweis: Die Phase „Vorwissen aktivieren“ (Nährstoffgruppen) in der Skizze beruht auf einem Lapbook der Autorin und dem Schulbuch starkeSeiten Alltagskultur · Ernährung · Soziales (Klett, Baden-Württemberg). Beides ist nicht Bestandteil dieses Pakets. Für diese Phase eigene Übersicht oder passendes Zusatzmaterial verwenden. Einstieg, Infokarte, Energiekurven und Sensorikschulung funktionieren ohne Buch.
Warum dieses Material?
Problemorientiert: Der Einstieg knüpft an den Alltag der Lernenden an
Entdeckend: Erst vermuten, dann die Kurven deuten, so kommen die Lernenden selbst auf die Lösung
Sprachbildend: Wortspeicher und Satzstarter für die Beschreibung mit allen Sinnen
Differenzierung (3 Niveaus, Speedies) und Sicherung im Entwurf vorgesehen
Druckfreundlich: Infokarte und Experimentierbogen auch in Schwarz-Weiß
Einsatz: Fächerverbund Alltagskultur, Ernährung, Soziales (AES), Hauswirtschaft, Ernährungslehre, Biologie · Klasse 7–8 · Themen: Kohlenhydrate, Brennstoffe, Ballaststoffe, Sensorik, Sinne
Zeitbedarf: ca. 145 Minuten inklusive Pause (auf zwei Stunden teilbar)
Hinweis: Toast und Salzstangen enthalten Gluten; bei Allergien Ersatz wählen. Die Energiekurven sind schematisch und keine Messwerte.
Lapbook + komplette UnterrichtsstundenKurzbeschreibung (Vorschau)Die ganze Nährstoff-Einheit in einem Paket: ein Lapbook als roter Faden und fertige Unterrichtsstunden zu Kohlenhydraten und Fetten, dazu bald Proteine, Mineralstoffe und Vitamine. Jede Stunde mit Unterrichtsskizze, PowerPoint, Arbeitsmaterial und Hinweisen für Lehrkräfte. Sofort einsetzbar.Das ist im Bundle enthalten:1. Das Lapbook „Die Nährstoffe“ (8 Seiten, DIN A4, zum Ausdrucken und Falten)Der rote Faden durch die gesamte Einheit. Die Lernenden füllen es Stunde für Stunde und haben am Ende ihre eigene Nährstoff-Mappe. Es enthält:Übersicht der Nährstoffgruppen (Brennstoffe, Baustoffe, Wirkstoffe)Ernährungsempfehlungen mit den 11 Regeln der DGE und Ernährungspyramide mit Handmaßje eine Seite zu Kohlenhydraten, Fetten, Eiweißen/Proteinen, Wasser, Vitaminen und Mineralstoffen2. Fertige Unterrichtsstunden (PowerPoint-Material inklusive)Zu jeder Stunde gehören:Unterrichtsskizze (1 Seite) mit Zeitplan, Phasen, Material und DifferenzierungPowerPoint-Präsentation mit Einstieg, Arbeitsaufträgen, Besprechung und SicherungArbeitsmaterial, z. B. Versuchsprotokoll mit Lösung, Infokarte, Experimentierbogen, Wortspeicher, NährwerttabellenkarteHinweise für Lehrkräfte mit Vorbereitung, Einkaufsliste und QuellenverzeichnisSchon enthalten:Kohlenhydrate: „Leon ist schlapp!“ Brennstoffe, leere und nahrhafte Kohlenhydrate, Energiekurven, Sensorikschulung (ca. 145 Minuten)Fette: „Fette im Essen“ Fett-Linie, Fettfleckprobe, Nährwerttabelle, versteckte Fette (ca. 105 Minuten)Folgen (werden dem Bundle ergänzt): Proteine · Mineralstoffe · Vitamine
Klassenstufen: 6-8. Klasse
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