Dieses Wissens- und Mitmachheft bietet eine fundierte und logisch aufgebaute Einheit rund um das Thema „Kartoffel“. Es eignet sich besonders für den Sachunterricht in der Grundschule sowie für Vorschule und Kita.

Das Material begleitet die Kinder Schritt für Schritt von der Kartoffelpflanze und ihrem Wachstum über Anbau und Ernte bis hin zum Weg in den Handel und zur Verwendung der Kartoffel als Lebensmittel. Sachwissen und passende Mitmachaufgaben greifen dabei unmittelbar ineinander.

Das Heft ist in einer didaktisch sinnvollen Lernfolge konzipiert:

1. Aufbau & Grundlagen: Die Kinder lernen die Kartoffelpflanze mit Blättern, Blüten, Stängel, Wurzeln, Früchten, unterirdischen Trieben und Kartoffelknollen kennen. Sie entdecken außerdem, welchen Teil der Pflanze wir essen und wie eine Kartoffel mit Schale, Kartoffelfleisch, Augen und Keimen aufgebaut ist.

2. Wachstum & Entwicklung: Anschaulich wird gezeigt, wie neue Kartoffelpflanzen entstehen können. Die Kinder verfolgen die Entwicklung von der Pflanzkartoffel bis zur neuen Pflanze und lernen Blüte, Bestäubung sowie das Kartoffeljahr kennen.

3. Standort & Pflege: Die Kinder erfahren, was eine Kartoffelpflanze zum Wachsen benötigt und welche Aufgaben der Landwirt beim Anbau übernimmt.

4. Ernte & Weg in den Handel: Vom Ernten über Sortieren, Lagern, Verpacken und Transportieren bis zum Geschäft verfolgen die Kinder den Weg der Kartoffel und lernen dabei wichtige Stationen der Lebensmittelproduktion kennen.

5. Herkunft & Vielfalt: Die Kinder entdecken die Herkunft der Kartoffel aus Südamerika und verfolgen ihren Weg nach Europa. Außerdem lernen sie, dass Kartoffeln unterschiedliche Formen, Farben und Eigenschaften haben können.

6. Ernährung & Verarbeitung: Das Heft vermittelt, was in Kartoffeln steckt und welche unterschiedlichen Lebensmittel und Speisen daraus entstehen können – von Kartoffelpüree und Pommes bis zu Chips, Kroketten und Kartoffelstärke.

7. Anwendung & Vertiefung: Zahlreiche kindgerechte Aufgaben zum Malen, Zählen, Nachspuren, Zuordnen, Suchen und Beobachten helfen dabei, das erworbene Wissen unmittelbar anzuwenden und zu festigen.

8. Erfolgskontrolle & Reflexion: Mit dem integrierten Kartoffel-Quiz überprüfen die Kinder ihr Wissen. Die Seite „Das habe ich gelernt“ unterstützt anschließend die Wiederholung und Selbsteinschätzung.

9. Abschluss & Motivation: Als motivierender Abschluss erhalten die Kinder ein Kartoffel-Experten-Zertifikat, auf dem die erworbenen Kenntnisse noch einmal sichtbar zusammengefasst werden.

Vorteile für deinen Unterricht:

• Strukturierte Lernprogression: Vom Aufbau der Pflanze über Wachstum und Ernte bis zur Verarbeitung folgt das Material einem klaren roten Faden.

• Sachwissen und Mitmachen kombiniert: Die Lerninhalte werden durch passende Aktivitäten unmittelbar vertieft.

• Lebensweltbezug: Die Kinder verfolgen den gesamten Weg eines ihnen vertrauten Lebensmittels – vom Feld bis auf den Teller.

• Vielseitig einsetzbar: Ideal für Sachunterricht, Freiarbeit, Stationenlernen, Herbstprojekte oder Projekttage.

• Sofort einsatzbereit (Low-Prep): Druckfertiges Material reduziert die Vorbereitungszeit und ermöglicht einen unkomplizierten Einsatz.

• Motivierender Lernabschluss: Quiz, Reflexionsseite und Zertifikat machen den Lernfortschritt sichtbar.

20 Seiten – vom Pflanzen der Kartoffel bis zum Kartoffel-Experten! 🥔