Mit diesem Material entdecken deine Schüler*innen, wie sie versteckten Zucker in Lebensmitteln aufspüren. Sie lernen, Zutatenlisten und Nährwerttabellen kritisch zu lesen und fundierte Entscheidungen für ihre Ernährung zu treffen. Das Material ist ideal für den Einsatz im Themenfeld Gesundheit und Ernährung.

Das erwartet dich und deine Schüler*innen:

• Deine Schüler*innen lernen, Zuckerangaben auf Etiketten zu finden und zu verstehen.

• Sie unterscheiden klar zwischen Zutatenliste und Nährwerttabelle und wissen, welche Informationen sie wo finden.

• Sie erkennen süßende Zutaten, auch wenn diese anders heißen als "Zucker" (z.B. Glukosesirup, Dextrose, Fruktose).

• Sie vergleichen Zuckerwerte fair und auf Basis gleicher Bezugsmengen (z.B. pro 100 g oder pro Portion).

• Sie prüfen Werbeaussagen kritisch und beurteilen diese fachlich begründet.

• Sie entwickeln die Fähigkeit, Lebensmittel mit nachvollziehbaren Kriterien zu bewerten und bewusste Entscheidungen zu treffen.

• Das Material bietet eine differenzierte Bearbeitung auf den Niveaus A, B und C, sodass du es flexibel an die Bedürfnisse deiner Klasse anpassen kannst.

• Ein Portfolio-Teil ermöglicht es den Schüler*innen, ein selbst gewähltes Lebensmittel zu untersuchen und einen eigenen "Zucker-Kontrolle" durchzuführen.

• Umfassende Lösungen und eine Handreichung für dich erleichtern die Vorbereitung und den Einsatz im Unterricht.

Deine Schüler*innen erwerben und verbessern folgende Kompetenzen:

• Analysefähigkeit: Sie analysieren selbstständig Zutatenlisten und Nährwerttabellen, um versteckten Zucker zu identifizieren.

• Kritisches Denken: Sie hinterfragen Werbeaussagen zu Lebensmitteln und bilden sich eine fundierte Meinung.

• Vergleichskompetenz: Sie vergleichen Produkte objektiv, indem sie auf gleiche Bezugsmengen achten und die Ergebnisse interpretieren.

• Mathematische Anwendung: Sie wenden mathematische Fähigkeiten an, um Zuckergehalte pro Portion oder Gesamtmenge zu berechnen.

• Ernährungskompetenz: Sie entwickeln ein Bewusstsein für die Bedeutung von Zucker in der Ernährung und treffen informierte Entscheidungen.

• Selbstständigkeit: Sie führen eigenständig einen "Zucker-Check" durch und begründen ihre Urteile.