Spickzettel: Obst & Vitamine

🍇 Die wichtigsten Obstsorten im Überblick

• Kernobst: Apfel (über 2.000 Sorten), Birne (botanisch Steinfrucht/Kernobst-Verwandte).

• Steinobst: Kirsche (Süß-/Sauerkirschen), Pflaume (Stein in der Mitte), Pfirsich (samtige Haut).

• Beeren & Beerenobst: Trauben (wachsen an Reben), Erdbeere (Sammelnussfrucht!), Himbeere (wächst an Sträuchern).

• Zitrusfrüchte: Orange (wächst in warmen Ländern).

• Exoten: Banane (wächst an Stauden, botanisch eine Beere).

📅 Saisonalität (Mitteleuropa)

• Frühling: Erdbeeren (Mai–Juli).

• Sommer: Kirschen, Himbeeren, Pfirsiche, Pflaumen.

• Herbst: Äpfel, Birnen, Trauben (August–Oktober).

• Winter: Import/Lagerware (z. B. Orangen: Nov–März).

💡 Wusste du schon?

• Die Wassermelone ist die größte Beere der Welt.

• Die Banane ist botanisch eine Beere, die Erdbeere dagegen eine Sammelnussfrucht.

• Äpfel bleiben oben im Wasser (hoher Luftanteil), Kirschen sinken.

• Lagerung: Kühl und trocken; beschädigtes Obst schnell verbrauchen; nicht neben stark riechenden Lebensmitteln lagern.