Mit Hilfe verschiedener Arbeitsblätter beschäftigen sich die Schülerinnen und Schüler mit Glycerin und Fettsäuren, lernen den chemischen Aufbau von Fetten & Ölen mit ihren Gemeinsamkeiten/Unterschieden kennen und wissen um die Bedeutung der Stoffklasse für uns Menschen.

Methodisch kann das Material in Form eines Lernzirkels, einer Stexx, Übungstheke uvm. eingesetzt werden.