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26 Materialien
7 Seiten
Mit diesem Mystery-Material untersuchen die Schülerinnen und Schüler, warum der Körper nicht nur „irgendetwas zu essen“ braucht, sondern unterschiedliche Nährstoffe für verschiedene Aufgaben benötigt.
Im Mittelpunkt steht der Fall Lina: Sie frühstückt oft nur süße Snacks und trinkt morgens kaum Wasser. In der Schule ist sie häufig müde und unkonzentriert, beim Sport fühlt sie sich schnell schlapp. Die Lernenden finden mithilfe von Hinweiskarten heraus, warum Lina zwar Energie bekommt, aber nicht ausreichend und ausgewogen versorgt ist.
Die Schülerinnen und Schüler sortieren die Karten nach zentralen Kategorien wie Energie, Baustoffe, Schutzstoffe/Regelstoffe sowie Wasser und Verdauung. Dabei sichern sie wichtige Zusammenhänge: Kohlenhydrate liefern schnell verfügbare Energie, Fette speichern Energie, Eiweiße unterstützen Muskeln und Zellen, Vitamine und Mineralstoffe helfen bei wichtigen Körperfunktionen, Wasser unterstützt Konzentration und Körpervorgänge, Ballaststoffe und Verdauung ermöglichen die Aufnahme von Nährstoffen.
Der Ermittlungsbogen führt die Lernenden Schritt für Schritt zur Lösung. Sie beschreiben den Zusammenhang zwischen Ernährung und Energie, wählen wichtige Karten aus, erklären, warum süße Snacks allein nicht ausreichen, und formulieren, wie eine ausgewogene Ernährung den Körper unterstützt.
Das Material eignet sich besonders gut als handlungsorientierte Sicherung, Wiederholung oder Vertiefung zur Reihe Nahrung und Ernährung / Humanbiologie Klasse 7/8. Es liegt zusätzlich mit Lösung sowie als schwarz-weiße Druckversion vor.
Deckblatt „Spurensuche Ernährung“
Mystery-Fall zu Lina
Hinweiskarten zu Ernährung und Nährstoffen
Ermittlungsbogen
Aufgaben zur Sortierung der Karten
Reflexionsfragen zur ausgewogenen Ernährung
Lösungsvorschlag
sinnvolle Sortierung der Karten
schwarz-weiße Druckversion
Mystery zur Ernährung
Wiederholung zu Nährstoffen
Sicherung nach der Einheit Nahrung und Ernährung
Gruppenarbeit oder Partnerarbeit
Freiarbeit oder Stationenlernen
Vorbereitung auf eine Lernkontrolle
Humanbiologie Klasse 7/8
Vertretungsstunde mit Lebensweltbezug
Mit diesem Komplett-Bundle erhalten Lehrkräfte eine umfangreiche Unterrichtsreihe zum Thema Nahrung, Ernährung und Verdauung für die Humanbiologie in Klasse 7/8. Die Schülerinnen und Schüler erarbeiten Schritt für Schritt, warum der Mensch Nahrung braucht, welche Nährstoffe Lebensmittel enthalten, wie Nahrung im Körper verdaut wird und wie Ernährung mit Gesundheit, Bewegung und Energiebedarf zusammenhängt.Die Reihe beginnt mit den Grundlagen: Die Lernenden erkennen, dass Nahrung dem Körper Energie, Baustoffe sowie Schutz- und Regelstoffe liefert. Sie lernen zentrale Nährstoffe wie Kohlenhydrate, Fette, Eiweiße, Vitamine, Mineralstoffe und Wasser kennen und sichern diese Inhalte mithilfe passender Sortierkarten.Anschließend beschäftigen sich die Schülerinnen und Schüler mit Nährwertangaben und Lebensmittelvergleichen. Sie lernen, Verpackungen kritisch zu betrachten, Nährwerttabellen zu lesen und Lebensmittel begründet einzuschätzen. Passendes Kartenmaterial mit Lebensmittelkarten, Nährwerttabellen und Bewertungskarten ermöglicht eine handlungsorientierte Vertiefung.Im Verdauungsteil erarbeiten die Lernenden den Weg der Nahrung durch den Körper. Behandelt werden Mund, Speiseröhre, Magen, Dünndarm, Dickdarm, Enddarm/After, Leber und Bauchspeicheldrüse. Zusätzlich unterscheiden sie zwischen mechanischer und chemischer Verdauung und erklären mithilfe des Cracker-Tests, warum Verdauung bereits im Mund beginnt. Kartenmaterial mit Organkarten, Funktionskarten, Prozesskarten und einer Erklärungskette unterstützt die Sicherung.Weitere Schwerpunkte sind der Dünndarm als Aufnahmeorgan, Resorption, Darmzotten, ausgewogene Ernährung, Ernährungspyramide, Zucker, Fett, Salz, Energiebedarf, Bewegung, Grundumsatz, Leistungsumsatz und Gesamtenergiebedarf. Eine Wiederholungsstunde „Vom Essen zur Körperzelle“ vernetzt die gesamte Reihe und bereitet gezielt auf die enthaltene Lernkontrolle vor.Die Materialien sind analog und digital einsetzbar und enthalten zahlreiche Lösungen sowie schwarz-weiße Druckversionen.Enthaltenes MaterialWarum muss der Mensch essen?Karten: Bestandteile der NahrungWas steckt in unserem Essen?Karten: Was steckt in unserem Essen?Der Weg der Nahrung durch den KörperKarten: Der Weg der Nahrung durch den KörperWie funktioniert Verdauung wirklich?Karten: Wie funktioniert Verdauung wirklich?Warum ist der Dünndarm so wichtig?Lernkontrolle Nahrung und VerdauungErnährung und GesundheitKarten: Ernährung und GesundheitEnergiebedarf und BewegungVom Essen zur KörperzelleEnthaltene MaterialformenArbeitsblätter mit FallimpulsenSortierkartenLebensmittelkartenNährwerttabellen-KartenBewertungskartenOrgankartenFunktionskartenProzesskartenErklärungskette zum Cracker-TestErnährungspyramide-KartenWiederholungsblattLernkontrolleLösungenS/W-VersionenEinsatzmöglichkeitenvollständige Unterrichtsreihe zu Nahrung und ErnährungHumanbiologie Klasse 7/8Einstieg in Nährstoffe und ErnährungSicherung durch KartenmaterialVerdauungsorgane und Verdauungswegmechanische und chemische VerdauungResorption und DünndarmErnährung und GesundheitEnergiebedarf und BewegungWiederholung vor der LernkontrolleFreiarbeit, Stationenlernen oder GruppenarbeitVertretungsstunden mit Lebensweltbezug
Klassenstufen: 7-8. Klasse
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