Deine Schüler*innen lernen in dieser spannenden Lernsituation die Herausforderungen kennen, vor denen junge Menschen bei Ernährungsentscheidungen stehen. Lara, eine 16-jährige Vegetarierin, kämpft mit gesundheitlichen Problemen, Vorurteilen und mangelndem Wissen. Mit diesem Material erarbeitest du mit deinen Schüler*innen nicht nur Fakten zum Vegetarismus, sondern förderst auch kritisches Denken und Empathie.

Dieses Material bietet dir und deinen Schüler*innen eine umfassende Auseinandersetzung mit dem Thema Vegetarismus und seinen sozialen, gesundheitlichen und persönlichen Aspekten:

• Laras Ernährungsform verstehen: Deine Schüler*innen analysieren Laras konkrete Ernährungsform (ovo-lacto-vegetarisch) und verstehen, welche Lebensmittel sie isst und welche nicht. Sie lernen, wie sich diese Wahl auf ihren Alltag auswirkt.
• Nährstoffe und Gesundheit beleuchten: Ihr beleuchtet gemeinsam kritische Nährstoffe, die bei vegetarischer Ernährung eine Rolle spielen können. Deine Schüler*innen erkennen den Zusammenhang zwischen möglichen Mängeln (z.B. Eisen, Vitamin B12) und Laras Symptomen wie dem Ausbleiben der Periode.
• Reaktionen reflektieren: Deine Schüler*innen reflektieren die unterschiedlichen Reaktionen von Laras Ärztin, ihren Eltern*teilen und Mitschüler*innen. Sie setzen sich kritisch damit auseinander, warum Laras Ernährungsweise auf Ablehnung stößt und welche Vorurteile dabei eine Rolle spielen.
• Gründe für Vegetarismus entdecken: Ihr entdeckt gemeinsam die vielfältigen Gründe, warum Menschen sich für eine vegetarische Lebensweise entscheiden. Dabei diskutiert ihr auch, welche Rolle das Geschlecht bei jungen Mädchen in Bezug auf Ernährung und Körperbild spielen kann.
• Gezielte Hilfe entwickeln: Deine Schüler*innen überlegen, welche zusätzlichen Informationen sie von Lara benötigen, um ihr gezielt und fundiert helfen zu können. Sie entwickeln Strategien zur Problemlösung.

Mit diesem Material erwerben deine Schüler*innen wichtige Kompetenzen:

• Ernährungswissen aufbauen: Deine Schüler*innen verstehen verschiedene vegetarische Ernährungsformen, identifizieren kritische Nährstoffe und deren Bedeutung für die Gesundheit.
• Kritisches Denken schärfen: Sie lernen, medizinische Ratschläge, soziale Reaktionen und persönliche Entscheidungen kritisch zu hinterfragen und Vorurteile zu erkennen.
• Empathie und soziale Kompetenz fördern: Deine Schüler*innen entwickeln Verständnis für die Herausforderungen junger Menschen und üben sich in der Reflexion unterschiedlicher Perspektiven.
• Kommunikations- und Problemlösungsfähigkeiten stärken: Sie erarbeiten eigenständig fundierte Empfehlungen und begründen diese, um Lara konkret zu helfen.