Mit diesem motivierenden Unterrichtsmaterial erarbeiten sich die Schülerinnen und Schüler das ThemaSkorbutauf handlungsorientierte und anschauliche Weise. Im Zentrum steht ein spannendesMystery „Ein Rätsel auf hoher See“, bei dem die Lernenden anhand verschiedener Hinweis-Karten die Ursache für die Erkrankung der Matrosen erschließen. Inhaltlich geht es umVitamin C,Mangelernährungund die Bedeutung frischer Nahrungsmittel auf langen Seereisen. Die Hinweise thematisieren unter anderem Müdigkeit, Zahnausfall, schlecht heilende Wunden, lange Seereisen, fehlende Kühlung sowie den Mangel an frischem Obst und Gemüse.

Ergänzt wird das Material durch eine passendePowerPoint-Präsentation für die Stundesowie einePhantasiereise, die das Thema atmosphärisch einbettet und den Lernenden einen motivierenden Zugang eröffnet. So lässt sich das Thema fachlich fundiert und zugleich lebendig in den Biologieunterricht integrieren.

Das Material eignet sich besonders für:

• Biologieunterricht in der Sekundarstufe I

• Unterrichtsreihen zuErnährung, Vitaminen und Mangelerscheinungen

• problemorientierte und kooperative Lernphasen

• motivierende Stunden mit Alltags- und Lebensweltbezug

Enthalten sind:

• Mystery-Karten zum ThemaSkorbut

• ergänzende Stundenpräsentation

• Phantasiereise als thematischer Einstieg oder Rahmung

Lernziele:

Die Schülerinnen und Schüler beschreiben typische Symptome von Skorbut, erkennen den Zusammenhang zwischen Ernährung und Mangelkrankheiten und erklären die besondere Bedeutung vonVitamin Cfür den menschlichen Körper. Dabei üben sie zugleich das strukturierte Auswerten von Hinweisen und das begründete Entwickeln von Lösungshypothesen.