Entdecke mit deinen Schüler*innen die spannende Welt der Kohlenhydrate! Dieses Material führt sie spielerisch an den Stärkenachweis in Lebensmitteln heran und lässt sie selbst zu kleinen Forscher*innen werden. Sie untersuchen verschiedene Lebensmittel und finden heraus, wo Stärke enthalten ist.

Das erwartet dich und deine Schüler*innen:

• Ein umfassendes Arbeitsblatt (2 Seiten) zum direkten Einsatz im Unterricht.
• Klare und einfache Anleitungen für den Stärkenachweis mit Lugol'scher Lösung.
• Übersichtliche Tabellen zum Formulieren von Vermutungen, Notieren von Beobachtungen und Auswerten der Ergebnisse.
• Verständliche Erklärungen zu Stärke und Traubenzucker als wichtige Kohlenhydrate.
• Anregende Fragen zur Reflexion und zur Anwendung des Gelernten auf den Alltag, zum Beispiel zur gesunden Ernährung.
• Visuell ansprechend gestaltet, um die Motivation der Lernenden zu fördern.
• Fördert eigenständiges Experimentieren und wissenschaftliches Arbeiten im Sachunterricht oder Biologieunterricht.

Diese Kompetenzen erwerben oder verbessern deine Schüler*innen:

• Sie lernen, Hypothesen zu formulieren und Experimente systematisch durchzuführen.
• Sie beobachten genau und werten ihre Ergebnisse kritisch aus.
• Sie verstehen den Unterschied zwischen Stärke und Traubenzucker und ihre Bedeutung als Energielieferanten.
• Sie können den Stärkenachweis mit Lugol'scher Lösung selbstständig durchführen und interpretieren.
• Sie erklären wissenschaftliche Phänomene und ziehen fundierte Schlüsse aus ihren Beobachtungen.
• Sie entwickeln ein Bewusstsein für die Zusammensetzung unserer Nahrung und die Rolle von Kohlenhydraten.