Arbeitsblatt mit Lösungshinweisen zum handlungsorientierten Modellversuch, der die zentralen Prinzipen enzymatisch katalysierter Reaktionen veranschaulicht. 

Der Versuch eignet sich besonders zur Einführung oder Vertiefung der Substratsättigung und Enzymkinetik und fördert gleichzeitig experimentelles Arbeiten, Datenanalyse und Modellverständnis.