Dieses Unterrichtsmaterial zum Thema biologische Landwirtschaft vermittelt fundiertes Wissen zum ökologischen Landbau und dessen Prinzipien, Merkmale und Bewirtschaftungsmethoden. Die enthaltenen Merktexte erklären anschaulich zentrale Aspekte wie Bio-Landwirtschaft, ökologische Landwirtschaft, nachhaltige Landwirtschaft, Kreislaufwirtschaft, Fruchtfolge, Bodenfruchtbarkeit, artgerechte Tierhaltung, Verzicht auf chemisch-synthetische Pestizide, Verzicht auf Mineraldünger sowie Naturschutz und Umweltschutz.

Das Material bietet abwechslungsreiche Arbeitsaufgaben für den Unterricht, darunter Verständnisfragen, Lückentexte, Zuordnungsaufgaben, Vergleichsaufgaben (biologische vs. konventionelle Landwirtschaft), Pro-und-Contra-Aufgaben, Diagramm- und Bildanalysen sowie Bewertungsaufgaben zu Nachhaltigkeit, Umweltwirkungen, Artenvielfalt und Klimaschutz.

Ergänzt wird das Material durch Sachtexte, Informationstexte, Tabellen, Übersichten, Zusammenfassungen und Merkkästen, die den Einsatz im Geografieunterricht, Biologieunterricht oder Sachunterricht erleichtern. Das Material eignet sich für Einstieg, Erarbeitungsphase, Wiederholung, Projektarbeit und Klassenarbeiten.