Dieses Material zeigt dir, wie du auf einfache Weise roten Glühwein entfärben kannst. Deine Schüler*innen lernen dabei die faszinierenden Prinzipien der Adsorption kennen und verstehen, wie Aktivkohle Farbstoffe bindet.

Was erwartet dich und deine Klasse?

Mit diesem Material führst du ein faszinierendes Experiment durch, das deine Schüler*innen begeistern wird. Hier siehst du, was ihr dafür braucht und wie ihr vorgeht:

• Problem / Frage: Eine spannende Ausgangsfrage, die zum Forschen anregt: Wie macht man aus rotem Wein einen "weißen" Wein?
• Idee / Hypothese: Hier haben deine Schüler*innen Raum für eigene Vermutungen und erste wissenschaftliche Überlegungen.
• Durchführung: Eine klare Schritt-für-Schritt-Anleitung für das Experiment, die leicht umzusetzen ist.
• Materialien:
  • Roter Glühwein (oder alkoholfreier Rotwein/Cola für jüngere Schüler*innen – das Experiment funktioniert mit fast allen eingefärbten Flüssigkeiten!)
  • Aktivkohle-Pulver
  • Becherglas
  • Löffel
  • Trichter
  • Filterpapier
  • Erlenmeyerkolben
• Dokumentieren: Platz für Beobachtungen und Ergebnisse, um das wissenschaftliche Arbeiten zu fördern und die Erkenntnisse festzuhalten.
• Didaktischer Kommentar: Nützliche Hinweise für dich als Lehrkraft, zum Beispiel zur Verwendung von alkoholfreien Alternativen und zur Anpassung des Experiments.
• Erklärung: Eine detaillierte und verständliche wissenschaftliche Erklärung der Adsorption, der Rolle von Anthocyanen und der Eigenschaften von Aktivkohle.
• Beobachtungen und Erklärungen: Leitfragen, die deine Schüler*innen anleiten, ihre Ergebnisse zu interpretieren und die chemischen Vorgänge zu verstehen.

Diese Kompetenzen fördern deine Schüler*innen:

• Wissenschaftliches Arbeiten: Sie lernen, Hypothesen zu formulieren, Experimente durchzuführen, Beobachtungen festzuhalten und Ergebnisse zu interpretieren.
• Verständnis chemischer Konzepte: Sie erwerben Wissen über Adsorption, die Eigenschaften von Aktivkohle und die Natur von Farbstoffen (Anthocyane).
• Experimentelle Fähigkeiten: Sie üben den sicheren Umgang mit Laborgeräten und Materialien sowie das präzise Durchführen von Versuchen.
• Kritisches Denken: Sie werden angeregt, Beobachtungen zu hinterfragen und eigenständig Erklärungen zu entwickeln.
• Alltagsbezug herstellen: Das Experiment mit Glühwein schafft eine direkte Verbindung zwischen Chemie und dem täglichen Leben.