In diesem Material setzen sich die Schülerinnen und Schüler mit der Lebensmittelgruppe der Fette auseinander. Im Zentrum steht die Frage „Soll ich Butter oder Margarine verwenden?“. Eine Präsentation führt in das Thema ein. Anschließend bearbeiten die Lernenden in Gruppen verschiedene Rollen, die unterschiedliche Perspektiven vertreten. Rollenkarten mit Informationen, ein Analyse-Arbeitsblatt und ein Beobachtungsbogen unterstützen die Vorbereitung und Durchführung des Rollenspiels. Zum Abschluss reflektieren die Schülerinnen und Schüler die Ergebnisse mithilfe eines zusammenfassenden Arbeitsblatts mit Lösung.