Dieses Unterrichtsmaterial zielt darauf ab, Schüler*innen bei der Zubereitung von selbstgemachten, gesunden Pommes und Soßen zu unterstützen.

• Enthält Anleitungen für gesunde Pommes, Mayonnaise und Ketchup
• Zutatenlisten für Pommes, Mayo und Ketchup
• Schritt-für-Schritt-Anleitungen zur Zubereitung

Lehraktivitäten

1. Klassendiskussion über gesunde Ernährung

Schritt 1: Beginne mit einer Einführung über gesunde Ernährung und die Vorteile der selbstgemachten Zubereitung von Speisen.

Schritt 2: Frage die Schüler*innen nach ihren Erfahrungen mit hausgemachtem Essen.

Schritt 3: Diskutiere, warum selbstgemachte Pommes gesünder sein können als gekaufte.

2. Teamarbeit bei der Rezeptanalyse

Schritt 1: Teile die Klasse in kleine Gruppen auf.

Schritt 2: Jede Gruppe erhält einen Abschnitt des Rezepts.

Schritt 3: Die Gruppen analysieren die Vorteile der jeweiligen Zutaten.

Schritt 4: Präsentationen der Gruppen im Plenum.

3. Praktische Kochstunde

Schritt 1: Bereite alle Zutaten und Materialien vor.

Schritt 2: Führe die Schüler*innen Schritt für Schritt durch das Rezept.

Schritt 3: Schüler*innen arbeiten in Teams, um Pommes und Soßen zuzubereiten.

Schritt 4: Gemeinsames Verkosten der Gerichte.

4. Kreative Rezeptentwicklung

Schritt 1: Erkläre den Schüler*innen, dass sie ihre eigene Version der Pommes und Soßen entwickeln sollen.

Schritt 2: Schüler*innen wählen alternative oder zusätzliche Zutaten.

Schritt 3: Jede*r Schüler*in schreibt einen kurzen Bericht über ihre Version des Rezepts.

5. Reflexion und Feedback

Schritt 1: Frage die Schüler*innen, was ihnen an der Kochstunde gefallen hat und was nicht.

Schritt 2: Diskutiere, welche Kochtechniken sie gelernt haben.

Schritt 3: Lasse sie überlegen, wie sie die Rezepte zu Hause umsetzen würden.