Step 1

Dieses Material vermittelt Wissen über die Bedeutung und Eigenschaften von Kartoffeln für eine gesunde Ernährung.

Dieses Material enthält:

• Arbeitsblätter mit Informationen zu Kartoffeln und ihrem Nährwert
• Übungen, um verschiedene Kartoffelgerichte und deren Zubereitung zu identifizieren
• Nährwerttabellen zum Vergleich von gekochten Kartoffeln und Pommes frites
• Erklärungen zum glykämischen Index und dessen Auswirkungen auf den Blutzucker
• Fragenkatalog zur Überprüfung des erworbenen Wissens

Step 2

Kernlernziele:

• Verständnis der Herkunft und Vielfalt von Kartoffeln
• Erwerb von Kenntnissen über die Nährstoffe von Kartoffeln
• Fähigkeit, unterschiedliche Kartoffelgerichte und ihre Zubereitungsmethoden zu erkennen
• Vergleich von Nährwerten verschiedener Zubereitungsarten
• Verständnis des glykämischen Index und seiner Bedeutung für die Gesundheit
• Anwendung der gelernten Informationen zur Beantwortung von Fragen